Règles de nutrition et menu exemplaire dans le syndrome du côlon irritable

Le syndrome du côlon irritable (SII) est une pathologie fonctionnelle qui peut se manifester par divers symptômes (colite, flatulence, constipation ou diarrhée). Dans le traitement de cette maladie occupe une place importante dans le régime thérapeutique. Cela implique la normalisation des aliments et l'exclusion du régime alimentaire des produits qui entravent le processus de digestion dans l'intestin. Le menu dépend des symptômes prévalant dans un cas particulier.

Qu'est-ce que vous pouvez manger avec le syndrome du côlon irritable et ce qui ne l'est pas, comment préparer un menu exemplaire pendant le régime - vous en apprendrez plus à ce sujet et dans bien d'autres choses dans notre article.

Bases de l'alimentation pour le syndrome du côlon irritable

Bien que le régime alimentaire diffère selon le type de syndrome (SII avec constipation, diarrhée, douleur, flatulence), les principes de base restent les mêmes.

Les principes de base de l'alimentation avec IBS:

  • Repas réguliers. C'est-à-dire qu'une personne devrait manger à temps et ne pas sauter le prochain repas. Il est particulièrement important de suivre cette règle au travail. Pour ce faire, vous devez prendre des conteneurs avec des aliments préparés à la maison à l'avance. Afin de ne pas manquer l'heure du déjeuner (collation), vous pouvez démarrer un réveil-matin;
  • Repas fréquents. Le nombre de repas devrait être de 4 à 6 fois par jour. Dans ce cas, les portions ne doivent pas être grandes. C'est ce qu'on appelle la nutrition fractionnée (souvent par petites portions);
  • Entre les repas ne devrait pas prendre plus de 3 heures. Un tel intervalle est idéal, car une personne ne ressentira pas la faim, la lourdeur et la suralimentation;
  • Le dernier repas (dîner) devrait être léger. Censé utiliser des aliments protéinés. Le dîner doit être pris au plus tard 3 heures avant le coucher. Autrement, une indigestion, une lourdeur dans l'abdomen et une augmentation des symptômes pathologiques peuvent survenir;
  • Buvez une quantité suffisante d'eau (1,5 à 2 litres par jour);
  • Tenez un journal alimentaire, c’est-à-dire, enregistrez tous les aliments que vous mangez. Cela aidera à identifier la cause du SCI, ainsi que des produits qui aggravent l'état du patient.
  • Exclure de la restauration rapide, ainsi que des aliments gras et frits.

Produits en vedette

Il convient de noter que la nutrition médicale pour le syndrome du côlon irritable doit être complète et cohérente avec le régime alimentaire. C'est-à-dire que les aliments riches en protéines, glucides, fibres sont inclus dans le régime alimentaire, les matières grasses devraient être en quantités modérées.

Chez les patients atteints du SCI, le médecin traitant (gastro-entérologue ou thérapeute) doit fournir une liste d'aliments et de plats approuvés:

  • Bouillons de viande, de poisson et de légumes faibles en gras et soupes diététiques à base de céréales et de légumes autorisés;
  • Viande diététique: dinde, poulet, lapin, bœuf maigre. La viande peut être bouillie, cuite au four, cuite à la vapeur;
  • Céréales: orge, sarrasin et blé. Vous pouvez cuisiner comme plat d'accompagnement friable et bouillie sur l'eau;
  • Les légumes doivent être traités thermiquement. Recommandé sont les plats bouillis et cuits au four de pommes de terre, carottes, chou-fleur;
  • Craquelins de pain blanc;
  • Pommes au four;
  • Produits laitiers à faible teneur en matière grasse (fromage cottage, ryazhenka, kéfir, yaourt naturel). Ces produits doivent être frais. Si le produit à base de lait fermenté a une odeur, un goût ou une consistance déplaisant, vous ne devez pas l’utiliser;
  • Beurre et œufs de poule en quantité limitée. De l'huile peut être ajoutée aux céréales. À partir d’œufs, vous pouvez faire cuire une omelette à la paire ou les faire bouillir;
  • Boissons: bouillon de dogrose, jus, gelée, thé noir vert et faible.

La liste des produits autorisés peut être quelque peu élargie ou réduite en fonction des symptômes prévalants du SCI et des caractéristiques individuelles du corps humain.

Produits interdits

En présence du syndrome, il est nécessaire d'exclure les produits qui provoquent une augmentation de la formation de gaz, conduisant à une fermentation dans l'intestin, augmentant sa motilité.

Les produits interdits comprennent:

  • Aliments gras;
  • Plats poêlés;
  • Aliments et plats salés marinés;
  • Viandes et saucisses fumées (saucisses, saucisses, viande marinée et fumée);
  • Champignons et plats préparés avec eux;
  • Boissons alcoolisées;
  • Café et thé fort;
  • Boissons gazeuses, jus conditionnés;
  • Fruits et légumes frais;
  • Baies pouvant provoquer une fermentation;
  • Légumineuses (pois, soja, lentilles, haricots);
  • La confiserie;
  • Pâtisserie;
  • Produits semi-finis;
  • Restauration rapide (shawarma, pizza, hamburgers, etc.);
  • Lait concentré;
  • Chips, craquelins et diverses collations;
  • Sauces, mayonnaise, assaisonnements;
  • Le chou et les raisins provoquent une fermentation, ils ne peuvent donc être utilisés sous aucune forme.
  • Sucre raffiné et chocolat.

Cette liste de produits doit être considérée avec soin, elle peut être ajoutée en cas d'intolérance individuelle à certains produits.

Si les recommandations de l'IBS ne sont pas suivies, les symptômes pathologiques s'intensifieront.

Caractéristiques du régime avec symptômes individuels

Il convient de noter que la nutrition avec des symptômes différents est différente. Par conséquent, lors de la prescription d'un régime pour le syndrome du côlon irritable, un gastro-entérologue prend en compte le principal complexe de symptômes pathologiques.

Syndrome du côlon irritable avec flatulences

Régime pour le syndrome du côlon irritable avec flatulences:

  • Entre les repas, il est nécessaire de boire de l'eau potable. La quantité totale d'eau consommée par jour devrait être d'au moins 1,5 litre;
  • Les aliments doivent être chauds, afin de ne pas irriter la membrane muqueuse du tube digestif;
  • Il est obligatoire d'exclure du régime les produits qui favorisent la génération accrue de gaz: pain de seigle, chou, haricots, kvas, boissons gazeuses, alcool, lait entier;
  • Le yaourt naturel aide à normaliser la microflore intestinale. La cause de la flatulence est souvent une violation de la microflore (lorsque le ratio de micro-organismes bénéfiques et pathogènes change en faveur de pathogènes);
  • Il est recommandé de manger du poisson et des plats de viande faibles en gras;
  • Il est également nécessaire de refuser les noix et la cuisson sucrée.

IBS avec constipation

Dans ce cas, il est nécessaire de renforcer la motilité intestinale pour se débarrasser de la constipation.

Si les selles sont difficiles, le régime suivant est recommandé:

  • Fruits et légumes crus. Ils sont riches en fibres et en eau, ce qui contribue à l'amélioration des intestins.
  • Pain au son;
  • Produits laitiers fermentés: kéfir, ryazhenka, fromage, fromage cottage, crème sure, yaourt. Ils doivent être frais (un jour);
  • Huiles végétales (olive, tournesol, maïs);
  • Beurre;
  • Les oeufs;
  • Céréales friables (par exemple, sarrasin);
  • Viande maigre

Il est nécessaire de refuser les produits favorisant la consolidation:

  • Bouillie de riz et riz bouilli;
  • Bouillie en purée et soupes muqueuses;
  • Des pâtes;
  • Fruits: poires, grenade, cognassier;
  • Café, gelée, cacao;
  • Chocolat, bonbons;
  • Pâtisserie.

Les salades de légumes doivent être remplies d'huile végétale. Les plats doivent être friables ou en morceaux.

IBS et diarrhée

Si la maladie survient avec une diarrhée, il est alors nécessaire de ralentir le péristaltisme.

Lors d'un régime pour le syndrome du côlon irritable avec diarrhée, il est recommandé de manger des aliments qui ont des propriétés fixatives:

  • Riz: bouilli, sous forme de porridge, bouillon de riz;
  • Les soupes et les bouillies doivent être maigres;
  • Légumes à l'aspect essuyé (purée de pommes de terre);
  • La viande devrait également être hachée, sous forme de viande hachée;
  • Gelée, gelée;
  • Thé fort, café, cacao;
  • Fruits et baies: merisier, poire, cognassier, grenades
  • Des biscottes de pain blanc.

Les repas et les boissons doivent être chauds.

Tous les aliments qui augmentent les selles doivent être retirés de l'alimentation:

  • Fruits et légumes frais;
  • Pain blanc et muffins;
  • La confiserie;
  • Lait entier;
  • Viande grasse;
  • L'alcool est strictement interdit.

Intestin irritable avec syndrome douloureux

La douleur survient lors d'une activité excessive des parois de l'intestin enflammé. C’est la raison pour laquelle le régime alimentaire dans ce cas est semblable au régime avec diarrhée.

Un certain nombre de recommandations devraient être suivies:

  • Les repas doivent être écrasés et chauds. Les aliments froids ou chauds provoquent des spasmes et une douleur accrue;
  • Le volume du plat n'est pas grand, pas plus de 200 grammes. Si beaucoup de nourriture va aux intestins, le mouvement des parois va s'accélérer.
  • Buvez des décoctions d'herbes et de baies (airelles, cerises des oiseaux);
  • Abandonner les produits contenant des fibres (son, graines et graines);
  • Ne pas manger de produits laitiers, légumineuses, pâtes, chou, raisins. Ils provoquent une formation accrue de gaz, de fermentation;

La cuisine est préférable pour un couple, ainsi que l'ébullition et la cuisson. Buvez assez d'eau.

Exemple de menu

Afin de bien orienter le patient dans la nutrition, il est nécessaire de considérer un menu exemplaire en fonction des symptômes prédominants.

Exemple de menu pour les patients atteints du SCI avec constipation:

Syndrome du côlon irritable: régime alimentaire

Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable occupent une place de choix dans le traitement. Avec une évolution modérée de la maladie, une nutrition adéquate contribue à améliorer de manière significative l'état du patient sans prendre de médicaments.

Il est recommandé à tous les patients de manger 5 à 6 fois par jour en petites portions. Il est préférable de respecter un certain horaire de repas, ce qui contribue à la normalisation du travail des glandes digestives.

Pour le choix du régime alimentaire, il est important d’établir les principaux symptômes de la maladie, car la nutrition du syndrome du côlon irritable avec diarrhée et constipation sera très différente. Mais il existe une liste de produits qui ne devraient pas être utilisés dans toutes les formes de SCI.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec le syndrome du côlon irritable?

La douleur dans le syndrome du côlon irritable est déclenchée par une distension de l'intestin. Par conséquent, l'alimentation avec IBS vise à éliminer les facteurs qui en sont la cause. La formation de gaz accrue, un grand nombre de masses fécales entraînent une pression excessive sur la paroi intestinale.

La flatulence et une altération de la motricité intestinale ne sont pas toujours dues à des erreurs de régime. Ils peuvent également apparaître en cas de dysfonctionnement d'organes produisant des enzymes digestives. Par conséquent, pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, le régime alimentaire exclut les aliments suivants:

  1. Irritants - marinades, épices chaudes, alcool, légumes et fruits aigres, aliments riches en sel, caféine, viandes fumées.
  2. Produits à l'origine de la fermentation et de la flatulence - fruits et légumes frais en grande quantité, légumineuses, sodas, lait sucré et entier.
  3. Les aliments qui affectent négativement le fonctionnement du foie et du pancréas sont les viandes grasses et le poisson, les graisses animales (beurre, saindoux), les aliments frits.
  4. Allergènes alimentaires - colorants chimiques, conservateurs. Il est recommandé à la plupart des patients d'exclure le lactose du régime alimentaire, car le syndrome du côlon irritable est souvent accompagné d'un déficit en lactase.

Cuire à la vapeur, bouillir ou rôtir au four est considéré comme le mode de cuisson des aliments le plus approprié.

Régime alimentaire pour les patients atteints du syndrome du côlon irritable avec diarrhée

En cas de diarrhée due au SCI, il est important d'exclure des produits alimentaires qui augmentent la motilité intestinale et de diluer la chaise:

  • des légumes et des fruits riches en fibres et en sucre,
  • les aliments riches en potassium, tels que les fruits secs,
  • Certaines céréales et certains types de céréales - une alimentation avec syndrome du côlon irritable avec diarrhée implique le rejet du pain noir, du son.

Il est recommandé d’utiliser des produits fixant le fauteuil, tels que le riz, le thé, avec une bonne tolérance - kéfir, libérés plus d’un jour avant de manger.

Nutrition des patients atteints du syndrome du côlon irritable avec constipation

La constipation, qui provoque une accumulation de selles dans l'intestin, provoque également des douleurs chez les patients atteints du SCI. Le régime alimentaire pour le syndrome du côlon irritable avec constipation consiste à utiliser des produits qui améliorent la fonction motrice de l'intestin.

Ces produits comprennent:

  • fruits et légumes - pour un effet laxatif, il est préférable de les traiter thermiquement,
  • fruits secs et décoctions d'entre eux,
  • son et flocons d'avoine,
  • produits laitiers, y compris le kéfir au premier jour de fabrication.

La nourriture n'est pas recommandée pour le syndrome du côlon irritable avec des produits de constipation qui ralentissent la motilité du tractus gastro-intestinal: riz, pain blanc, caféine et tanins présents dans le thé, le chocolat et le café, fruits astringents, comme le kaki.

Pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, un régime aide à rétablir le fonctionnement normal du système digestif et à éliminer certains des facteurs provoquant une exacerbation de la maladie. Une bonne nutrition des patients atteints du SII aide à réduire le besoin de traitement médicamenteux et, dans certains cas, à s'en passer.

Régime alimentaire et nutrition dans le syndrome du côlon irritable (SCI)

Le régime alimentaire associé au syndrome du côlon irritable, trouble digestif commun avec diarrhée, constipation et douleurs à l'estomac, est la principale condition pour la restauration du tube digestif. La nutrition du patient atteint du SCI devrait être complète et le menu équilibré. Au cours de cette pathologie, vous ne pouvez manger que des aliments autorisés. Beaucoup ne peuvent pas manger afin d'éviter l'exacerbation de symptômes désagréables. Interdit avec cette maladie et les boissons alcoolisées.

Beaucoup sont intéressés par diverses questions sur le syndrome du côlon irritable. Le régime alimentaire et la nutrition qui en découlent suscitent le plus grand intérêt, car cette pathologie porte atteinte à la qualité de la vie humaine au moins 12 fois par an. Les experts proposent toujours aux patients atteints du SCI un menu exemplaire, dont le but est de fournir un régime alimentaire à part entière apportant un bénéfice maximal aux organes digestifs. Que pouvez-vous manger avec le syndrome du côlon irritable et quels aliments devraient être inclus dans le régime? Menu for IBS est développé pour chaque patient individuellement, car ce qui est autorisé pour la constipation est interdit pendant la diarrhée. De plus, les produits sont sélectionnés en fonction de la phase de la pathologie - rémission ou exacerbation. Mais il existe des principes généraux de nutrition dans IBS:

  • Dans le syndrome du côlon irritable, vous devez manger régulièrement, de manière fractionnée, en petites portions, mais assez souvent. Il devrait y avoir lentement, 5-6 fois par jour. Ceci est une condition préalable à la normalisation du tube digestif. L'apport calorique quotidien moyen devrait être d'environ 2500 kcal;
  • Il convient de limiter le régime alimentaire des graisses, du café et des boissons non alcoolisées. L'alcool, les conserves et les plats épicés sont totalement interdits.
  • Il est recommandé d'augmenter la consommation de fibres contenues dans les légumes, les fruits et les céréales frais, car elles absorbent l'eau, normalisant ainsi les selles et réduisant les spasmes.

Le régime 2 ou 4 est à la base du régime en cas de syndrome du côlon irritable.Le régime est approuvé par le médecin traitant. Au cas où le menu du régime du patient est correctement établi et que ces recommandations générales sont observées, des changements significatifs dans l'état peuvent être ressentis dès le deuxième jour d'un changement de régime.

De nombreux médecins recommandent le régime australien. Quand IBS, c'est très populaire. Il est conçu sur le principe de la réduction du niveau de glucides FODMAP, provoquant des perturbations du tube digestif. Le régime australien associé au syndrome du côlon irritable a un effet efficace car il élimine les produits contenant ces glucides. Selon les examens de patients et de spécialistes, le régime australien aide les patients à réduire ou à éliminer très rapidement les symptômes du syndrome du côlon irritable.

Que manger avec le syndrome du côlon irritable?

Le plus souvent, les patients atteints du SCI sont intéressés par le tableau numéro 2 et par les aliments recommandés. Le menu du jour peut inclure les repas et les boissons suivants:

  • Bouillie liquide sur de l'eau ou un bouillon faible de toutes les céréales, sauf l'orge, le maïs et le mil. Vous pouvez également faire une cocotte ou un pudding à partir de céréales autorisées;
  • Les soupes Diet 2 avec le syndrome du côlon irritable sont également préparées dans des bouillons maigres avec des légumes râpés, des pâtes ou des céréales. Vous ne pouvez pas ajouter des haricots ou des pois;
  • Les plats de poisson et de viande ne doivent être préparés qu'à partir de variétés allégées, assurez-vous d'être cuits à la vapeur et hachés;
  • Du lait au menu diététique pour le syndrome du côlon irritable, vous pouvez inclure du fromage cottage frais et du kéfir faible en gras, des fromages non tranchants, de la crème sure, du beurre;
  • Il est recommandé d'utiliser du miel avec du SCI. Cela bénéficiera à la fois aux patients constipés et à la diarrhée. Le fait est que le miel est unique dans sa composition et contient un grand nombre d'oligo-éléments essentiels. C'est très important dans l'alimentation avec le syndrome du côlon irritable. Que les experts du miel conseillent de remplacer le sucre dans cette maladie.

La nutrition des patients atteints du SII prévoit également l'utilisation de produits à base de farine. Le pain de la pâtisserie d'hier (blanc ou gris), la pâte maigre, le biscuit sec, les biscuits secs sont autorisés à manger. Vous ne pouvez pas les plats de feuilletée ou de pâtisserie. Le pain frais est également interdit. Intéressé par les patients et les menus avec IBS. Une version approximative d'un régime d'un jour pour le syndrome du côlon irritable ressemblera à ceci:

  • Petit déjeuner Une omelette aux œufs à la coque ou à la vapeur, accompagnée d'un morceau de fromage faible en gras et de thé vert au miel;
  • Déjeuner Soupe de légumes diététiques sur bouillon de poulet faible, poitrine de poulet au four et riz bouilli, compote de fruits, craquelins;
  • Dîner - légumes bouillis, tranchés en salade avec la vinaigrette d’une petite quantité d’huile végétale, poisson bouilli, gelée.

Entre les repas, les patients atteints du syndrome du côlon irritable recommandent du yogourt, des pommes au four et du thé avec des biscuits. La nuit, vous devez boire un verre de kéfir.

Pendant la journée, il est recommandé que toutes les autres boissons préfèrent le thé vert. Cette boisson est utile dans le régime alimentaire pendant le syndrome du côlon irritable, car elle contient non seulement des tanins, mais également un groupe important de vitamines et d’oligo-éléments. Boire du thé vert avec cette pathologie doit être refroidi.

Légumes et fruits dans IBS

Souvent, chez les personnes souffrant de manifestations fréquentes du syndrome du côlon irritable, la question se pose de savoir quels fruits et légumes sont autorisés dans le régime 2. Ici, il convient de noter qu’ils ne devraient être utilisés que pour la plupart après un traitement thermique, un rôtissage ou une ébullition, ainsi jusqu'à la purée. Les experts en légumes recommandent de prêter attention au brocoli et à l’ail, et les fruits et les baies frais devraient être inclus dans le régime alimentaire de la pastèque, du melon et de l’orange. Et seulement pour les patients dont le syndrome du côlon irritable est constipé. Ils ont besoin pendant le régime des aliments laxatifs. Mais les ajouter au régime alimentaire avec IBS doit être prudent et en petites quantités. La raison en est la suivante:

  • La pastèque avec le syndrome du côlon irritable ne peut pas être mangée dans le cas où la pathologie survient avec une diarrhée ou est accompagnée de flatulences et de ballonnements. Il est également riche en fibres. Par conséquent, en le mangeant, vous pouvez avoir des brûlures d'estomac, des éructations. Mais la pastèque a un bon effet laxatif, donc dans le régime alimentaire pour le syndrome du côlon irritable avec constipation, elle est simplement nécessaire;
  • Les agrumes, en particulier les oranges, provoquent le plus souvent l'apparition du SCI. En raison du fait que ces fruits peuvent causer des dommages au tractus gastro-intestinal dans cette maladie, le jus d'orange ne doit pas être consommé. Bien qu'en petites quantités (environ 4 à 5 clous de girofle au cours de la journée) et qu’il n’y ait pas d’effet indésirable pour le corps ou d’allergies, une orange peut être entrée dans le menu. Il est préférable de préparer une compote ou des gelées à partir de ce fruit vitaminé, ce qui modifie le régime alimentaire lors de l’exacerbation du syndrome du côlon irritable;
  • Les melons chez les patients atteints de SII souffrant de diarrhée doivent également être exclus du menu diététique. Mais pour la constipation causée par le syndrome du côlon irritable, il est simplement nécessaire d’inclure le jus de melon dans l’alimentation du patient. Le melon a également une excellente capacité à éliminer la dépression et les stress nerveux qui causent le SCI, c'est pourquoi, en rémission, ce fruit alimentaire en petites quantités est recommandé pour tous les patients;
  • Il est recommandé d'utiliser le brocoli pour IBS non seulement après un traitement thermique, mais également sous sa forme fraîche. En effet, le brocoli est riche en oligo-éléments essentiels, détruits lors de la cuisson. Le brocoli frais régule également le tube digestif;
  • L'ail dans le syndrome du côlon irritable est utilisé uniquement sous forme transformée. Exclure complètement ce légume de l'alimentation ne devrait pas être, car l'ail contient des nutriments qui tuent les agents pathogènes dans le tube digestif. Mais l'ail frais ne peut pas être consommé, car il a un effet irritant sur le tube digestif.

Que ne peut pas manger avec le syndrome du côlon irritable?

Cette question n'intéresse pas moins les patients. La réponse peut être obtenue auprès du médecin traitant, car pour chaque patient, les produits autorisés et interdits seront différents. Cela est dû à quel genre de symptômes présents chez l'homme. Mais il y a des règles générales. Tout d'abord, il convient de rappeler que, dans le régime alimentaire du SII, il est absolument déconseillé de manger des aliments préparés dans de grandes quantités de graisse, sans différence, d'origine animale ou végétale. Une telle charge des organes affaiblis du tractus gastro-intestinal est au-dessus du pouvoir et, par conséquent, des personnes prédisposées à l'apparition de cette pathologie, et il existe des syndromes négatifs sous la forme de diarrhée ou de constipation. Également du régime alimentaire devraient être exclus un certain nombre de produits qui provoquent une irritation du tractus gastro-intestinal:

  • Restauration rapide et plats cuisinés;
  • La plupart des légumes et des fruits crus;
  • Nourriture frite;
  • Assaisonnements épicés et épices.

Tout cela est exclu de la nutrition chez tous les patients atteints du SCI, et les produits restants sont laissés à la discrétion du médecin traitant. L'alcool dans le SCI est également principalement interdit par les nutritionnistes. Chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable, l'alcool est contre-indiqué en raison du fait que sa consommation affecte la capacité du corps à absorber de l'eau. Il disparaît en raison de la toxicité de l'alcool qui pénètre dans le tractus gastro-intestinal et inhibe le péristaltisme. Mais cela se produit dans le cas de la consommation de grandes quantités de spiritueux ou de bière.

Mais le vin rouge sec avec du SCI en petites quantités est très utile. Il réduit le processus inflammatoire et neutralise les effets des toxines. Les polyphénols de vin sec protègent la muqueuse gastro-intestinale. Mais consommer du vin doit être modéré. Environ 1-2 tasses par jour. Les avantages d’une petite quantité de vin dans IBS, bien qu’il s’agisse d’une boisson alcoolisée, ont été confirmés par des experts.

Cure syndrome du côlon irritable aidera un régime alimentaire spécial.

Le syndrome du côlon irritable est une maladie qui s'accompagne de symptômes désagréables, et une thérapie par le régime alimentaire aidera à réduire ou à éliminer complètement cette manifestation. Si vous suivez un certain régime, vous pouvez éviter la détérioration et assurer le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal.

Quel est le syndrome du côlon irritable

Le syndrome du côlon irritable (SII) est une maladie fonctionnelle caractérisée par une gêne et des douleurs intestinales qui dure au moins 12 semaines mais pas plus d'un an.

Le SCI se caractérise par une gêne et des douleurs intestinales

Le diagnostic est posé en présence de deux signes des trois:

  • réduction de la douleur après la défécation;
  • selles fréquentes ou rares - diarrhée ou constipation;
  • changement dans l'apparence et la consistance des matières fécales.

Le SCI est une maladie courante: environ 15 à 20% de la population adulte de la Terre en souffre et les deux tiers sont des femmes. L'âge moyen des patients est de 30 à 40 ans.

Le SII s'accompagne généralement des symptômes suivants:

  • inconfort général, flatulences et douleurs abdominales;
  • selles rares (moins de 3 fois par semaine) ou fréquentes (plus de 3 fois par jour);
  • matières fécales de consistance altérée - liquide, solide, "mouton", avec présence de mucus;
  • sensation de selles incomplètes;
  • problèmes de défécation - nécessité de forcer ou d'une envie soudaine;
  • sensation de plénitude ou de ballonnement.

Le cours de la maladie est possible dans trois régions avec une prédominance de:

  • douleurs abdominales et flatulences;
  • la diarrhée;
  • constipation

De plus, des symptômes non liés au tractus gastro-intestinal peuvent apparaître, notamment:

  • anxiété, nervosité et autres troubles mentaux;
  • maux de tête;
  • syndrome de fatigue chronique;
  • des frissons;
  • maux de dos;
  • syndrome de la vessie irritée.

Les symptômes de la maladie chez les femmes sont plus prononcés pendant la menstruation, ce qui est associé à une augmentation du taux d'hormones sexuelles dans le sang.

Quatre facteurs principaux provoquent l'apparition de la maladie chez les enfants et les adultes:

  1. Problèmes psychologiques. IBS se développe sur le fond du stress ou de l'anxiété, de la dépression, des phobies et d'autres émotions négatives.
  2. L'impact de la drogue.
  3. Maladies infectieuses (pathologies intestinales aiguës, reflux gastro-œsophagien, etc.)
  4. Mauvaise nutrition. Le SCI se produit lorsque vous mangez des aliments de qualité médiocre ou irritant pour l'estomac, lorsque vous mangez trop, que vous mangez gras, frit, de l'alcool et de la caféine prédominent dans le menu.

Un trait distinctif du SCI est que la maladie peut se manifester en l'absence de toute cause organique. On pense que le principal facteur à l'origine de cette situation est un état de stress.

Syndrome du côlon irritable: symptômes et traitement - vidéo

Lieu de régime dans le traitement du SCI

La thérapie pour le SCI comprend les domaines suivants:

  • impact sur la sphère psycho-émotionnelle du patient;
  • correction des fonctions intestinales perturbées (constipation et diarrhée);
  • se débarrasser de la douleur et des flatulences.

Le traitement de la maladie est complexe et comprend:

  • prendre des médicaments;
  • suivre un régime;
  • psychothérapie.

Il n’existe pas aujourd’hui de preuves selon lesquelles les patients atteints du SCI devraient être complètement exclus du régime alimentaire de tout aliment.

Le régime vise à réduire les symptômes désagréables qui accompagnent le syndrome du côlon irritable. Le menu devrait être composé d'aliments contenant des fibres alimentaires.

Règles générales de nutrition pour IBS

Lorsque IBS est nécessaire de suivre certaines règles:

  • manger au moins 5 à 6 fois par jour, mais en petites portions;
  • mastiquez bien les aliments;
  • essayez de manger en même temps;
  • éviter les grands intervalles entre les repas (pas plus de 3 heures);
  • consommez des aliments à la température ambiante;
  • cuire à la vapeur, bouillir ou cuire au four (ne pas faire frire!);
  • dîner au plus tard deux heures avant le coucher.

Produits d'estomac "irritants"

Dans le syndrome du côlon irritable, les produits suivants sont interdits:

  • aliments frits;
  • les aliments gras;
  • marinades et marinades;
  • sauces et assaisonnements épicés;
  • fruits et légumes aigres;
  • saucisses, produits fumés et plats cuisinés;
  • alcool, thé et café forts, boissons gazeuses;
  • aliments à l'origine d'une formation accrue de gaz: légumineuses, chou, raisins;
  • pâte à base de beurre, chocolat, sucre, lait concentré.

Ce qui ne peut pas être - galerie

Produits recommandés et valides

Lorsque IBS est recommandé nutrition équilibrée, riche en protéines, glucides et fibres alimentaires. Les graisses devraient également être incluses dans le menu du jour, mais en quantités limitées. Dans le régime peut être présent:

  • bouillie sur l’eau, l’orge, le millet et le sarrasin sont préférés;
  • soupes maigres maigres;
  • viande maigre, de préférence lapin, bœuf, ainsi que poulet, dinde et poisson;
  • légumes bouillis ou cuits au four;
  • le pain d'hier, les craquelins;
  • œufs et beurre - en quantité minimale;
  • produits laitiers faibles en gras;
  • de boissons - kissels, thé vert, jus dilués, décoctions d'églantier, groseilles.

Lorsque vous consommez un aliment, il est nécessaire de prendre en compte l'intolérance individuelle et de suivre la réaction des intestins à la nourriture.

Ce que vous pouvez manger - galerie

Caractéristiques des régimes, en fonction des symptômes de SNC

En fonction des symptômes qui accompagnent la maladie, le régime alimentaire nécessite un ajustement. Une approche individuelle de la préparation du régime augmente l'efficacité de la thérapie. Par conséquent, vous ne devez pas vous auto-traiter, consultez un spécialiste pour des recommandations détaillées, en particulier si vous avez reçu un diagnostic de type mixte de SCI.

Pour la constipation

Lorsque l'IBS procède avec des selles difficiles, le régime vise à enrichir le régime avec des substances de ballast qui:

  • lier l'eau dans les intestins;
  • augmenter le péristaltisme;
  • favoriser la vidange intestinale.

Lorsque la constipation prescrit un régime alimentaire conformément au numéro 3 de Pevzner. Il est recommandé de manger les produits suivants:

  • pain de blé entier, son de blé;
  • légumes crus, fruits, baies (pommes, choucroute, carottes, betteraves, pruneaux, abricots);
  • porridges friables, provenant mieux de grains d'orge, de sarrasin et d'orge;
  • produits de jour à base de lait fermenté: kéfir, yaourt, crème sure, fromage cottage, fromage;
  • soupes de légumes;
  • viande, volaille et poisson;
  • beurre ou huile végétale;
  • œufs durs;
  • miel, confiture;
  • jus, thé faible.

Il est interdit de manger:

  • soupes muqueuses;
  • porridge râpé, ainsi que du riz et de la manne sous toutes leurs formes;
  • les pâtes;
  • coing, grenade, airelles, myrtilles;
  • chocolat, pâtisserie;
  • café, thé fort, cacao, gelée.

Vous devez adapter votre alimentation si la constipation est accompagnée d'autres symptômes désagréables:

  1. Lorsque la constipation proctogène est causée par des maladies du rectum (proctite, fissures anales et autres lésions associées à une douleur ou affaiblit la sensibilité des récepteurs nerveux), ainsi que par la constipation accompagnée de douleur, faire bouillir ou essuyer les légumes, la viande doit être consommée No. 3a).
  2. Lorsque la constipation en combinaison avec des flatulences limite l'utilisation de chou, pommes de terre, légumineuses, pastèque, raisins, pain de seigle et lait entier. Pour améliorer la motilité intestinale, recommandez les betteraves, les carottes, la citrouille, les pruneaux, les jus de légumes et de fruits.

Régime pour le syndrome du côlon irritable (SCI)

Description en date du 07/02/2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
  • Termes: constamment
  • Coût des produits: 1300-1400 roubles par semaine

Règles générales

Syndrome du côlon irritable se réfère à des troubles fonctionnels. Lorsque le syndrome du côlon irritable est caractérisé par: une douleur colique dans l’intestin, une douleur liée à la selle (diminution après la selle), des selles molles ou plus denses après l’apparition de la douleur, une flatulence, du mucus dans les selles, la sensation d’une selle incomplète. Les mêmes symptômes sont caractéristiques de la colite, de la colite ulcéreuse, de la maladie de Crohn et de la présence de polypes. Si, lors de l'examen de l'intestin, aucune pathologie n'est détectée, le diagnostic est alors établi.

Cette condition survient souvent après un stress, ainsi que par suite de malnutrition et de l'activation de la microflore pathogène. Plus souvent des jeunes malades. Certains patients ont besoin de l'aide d'un psychothérapeute, car ils présentent également des manifestations extra-intestinales (troubles de l'humeur, migraine, fibromyalgie). Dans le traitement utilisé des sédatifs, des agents qui réduisent la formation de gaz et normalisent la motilité, ainsi que la mise en œuvre nécessaire des recommandations diététiques.

La nutrition pour le SCI est basée sur les bases du régime alimentaire, tableau n ° 4, qui comporte des variantes. Dans la phase aiguë, la thérapie par le régime doit créer un maximum de schazheniye intestinal, à quoi correspond le tableau alimentaire n ° 4B, tous les plats dans lesquels sont cuits sous une forme minable. Avec l'amélioration de l'état, il est possible de passer au tableau 4B, qui comprend les plats non cuits. Pendant la rémission, la nutrition doit être modérément bénigne et fournir en même temps au patient tous les nutriments nécessaires, car le régime doit être maintenu en permanence.

Le régime pour le syndrome du côlon irritable (IBS) repose sur les principes de base suivants:

  • Repas réguliers, pas autorisés de longues pauses.
  • Méthode de cuisson - bouillie et à la vapeur, les aliments doivent être maigres.
  • Diète à six fois et prise de nourriture fractionnée.
  • Plats en purée, légumes en purée, viande et céréales pendant la période d'exacerbation et non en purée pendant la rémission.
  • Sont exclus les aliments et les aliments qui améliorent la fermentation (légumineuses, raisins, pain noir, pommes douces, sucreries, pâtisseries, chou, bananes, concombres, toutes les boissons gazeuses, lait entier).
  • Les stimulants de la sécrétion biliaire et gastrique (radis, céleri, oseille, radis, champignons, navets) ne sont pas autorisés dans le régime alimentaire.
  • Consommation d'alcool exclue.
  • Boire jusqu'à 8 verres de liquide (cela limite les boissons contenant de la caféine et préfère les tisanes et l'eau de table).
  • Restriction ou exclusion des produits contenant de la caféine (café, thé, cacao, chocolat).

Les patients doivent se rappeler qu'une teneur élevée en fructose, lactose, oligosaccharides (fructane, galactane), silitol, sorbitol et mannitol dans l'alimentation augmente les grondements, les ballonnements et les malaises abdominaux. Par conséquent, en cas d'intolérance individuelle, ces produits sont également exclus du régime alimentaire:

  • Le lactose est présent dans les produits à base de lait de vache, de mouton et de chèvre. Néanmoins, les patients tolèrent normalement une petite quantité de lactose allant jusqu'à 10-12 g par jour (10 ml de lait contiennent 5 g de lactose et une cuillère à soupe de fromage cottage - 1 g).
  • Les galactans se trouvent dans les légumineuses, les pois chiches.
  • Les fruits comprennent le blé, l'oignon, l'ail, le seigle, toutes sortes de choux, les fruits (pêche, cantaloup).
  • Polyols (silitol, sorbitol, mannitol) - dans les pommes, les abricots, les cerises, les avocats et la nectarine.

Veillez à ce que la nutrition tienne compte du type de dysfonctionnement intestinal. Si la maladie survient avec la constipation, des produits et des plats stimulant la motilité intestinale sont introduits dans le régime alimentaire principal:

  • Fibres diététiques (fruits secs, noix, son, légumineuses, pain de grains entiers, céréales complètes et son), céréales grises riches en fibres (orge, orge, flocons d’avoine, sarrasin, millet). Le riz et la semoule sont exclus. Il est préférable de privilégier les fibres alimentaires solubles (pectine).
  • Baies et fruits aigres, toutes boissons au lait aigre, légumes fermentés, boissons aux fruits.
  • Aliments riches en sucres et en fructose (sirops, confitures, pruneaux, miel).
  • Utilisation quotidienne de légumes et de fruits à l'état brut ou bouilli, contenant des fibres et de la cellulose en grande quantité: betteraves, carottes, abricots, pruneaux, prunes, melons, figues, jus à pulpe.
  • Plats froids qui, lorsqu'ils sont consommés l'estomac vide, entraînent une motilité accrue (eau fraîche avec du miel, un bouillon de hanches sucré, une compote de fruits secs ou une infusion de pruneaux). Renforcer la motilité intestinale est capable des premiers plats froids - okrochka, soupe de betterave rouge.
  • Huiles végétales.
  • Respect obligatoire d'un régime d'alcool suffisant (1,5 à 2 litres de liquide).
  • Sont exclus les produits non écrasés, les porridges visqueux et la purée qui passent lentement dans le tube digestif, ainsi que les pâtes.
  • Parfois, les boissons gazeuses et le kvass sont autorisés.

Quand une maladie survient avec la diarrhée, au contraire, vous devez entrer des produits qui ralentissent le péristaltisme:

  • Le riz est bouilli et minable car il contient peu de fibres et a des propriétés «fixantes».
  • Les plats sont de consistance visqueuse et uniquement en purée (soupes muqueuses, purée de pommes de terre et autres purées de légumes, plats de viande hachée, bouillie en purée, gelée, gelée).
  • Substances bronzantes et astringentes telles que cerise, coing, myrtille, poire, grenade, airelles, cornouiller, thé fort, café, cacao, bouillies dans de l’eau.
  • Boissons recommandées sous forme de chaleur.

Dans le même temps, les fruits et légumes crus, les noix, le son et le pain de grains entiers, les boissons contenant de la caféine et du sorbitol doivent être exclus (ils font également partie du chewing-gum). Rappelez-vous qu'ils augmentent la motilité et la fermentation dans l'intestin du pain frais et du seigle, de la cuisson, des bouillons gras, des soupes avec des légumes non cuits, de la viande grasse, du poisson fumé, des aliments frits, des fruits crus, des baies et des légumes, des sauces, des épices, du lait entier, des légumineuses, boissons gazeuses, miel, confiture, bonbons.

Si la maladie survient avec flatulence dans le régime alimentaire doit être exclue:

  • Légumineuses, chou, radis, oignons, navets, raisins, raisins secs, bananes.
  • Graisses animales et plats cuisinés dessus.
  • Millet et orge perlée.
  • Boissons gazeuses, bière, kvass.
  • Viande grasse et poisson.
  • Crème, glace, lait entier.
  • Sucre, plats sucrés, pâtisseries, pâtisseries à la levure et pain frais, pâtisseries aux raisins secs, pain de seigle.
  • Produits contenant des additifs alimentaires, des colorants, des succédanés du sucre et des édulcorants (sorbitol, aspartame).
  • Évitez d'utiliser des aliments incompatibles (glucides et protéines, fruits immédiatement après un repas). Les fruits doivent être consommés 2 heures après le repas principal.
  • Ne pas abuser des assaisonnements épicés.

Assurez-vous dans cet état de prendre de l'eau aneth avant les repas pour 2 c. l, cours, décoction de camomille et de menthe. Réduire les ballonnements peut contribuer à la réception des graines de lin à 1 cuillère à soupe. l par jour

Chez certains patients, il existe un type de trouble mixte - alternance constipation et diarrhée.

Le régime alimentaire pour le SCI mélangé pendant la période des attaques avec la diarrhée prévoit la restriction des produits qui augmentent le péristaltisme. L'option du tableau n ° 4B est possible avec l'inclusion de purée de pomme et de carotte à base d'aliments crus.

Pendant la constipation, le tableau n ° 4B demeure, mais inclut les produits qui stimulent le péristaltisme. Il est possible de prendre à jeun l'eau froide avec l'ajout de miel, de confiture. Sur un estomac vide et avant le déjeuner, vous pouvez boire 100 g de jus de pomme de terre, notamment de la purée de betterave et des prunes deux fois par jour, des pommes crues et des boissons lactées. Vous pouvez utiliser Diet n ° 3, mais introduire chaque nouveau produit avec précaution en surveillant l'état de l'intestin.

Dans IBS, l'état psycho-émotionnel est également normalisé, ce qui permet d'améliorer la régulation nerveuse de l'intestin. Après tout, il ne s'agit pas d'une maladie, mais d'un état fonctionnel de l'intestin, qui n'a pas progressé depuis de nombreuses années.

Régime alimentaire pour le syndrome du côlon irritable

Le régime alimentaire pour le syndrome du côlon irritable nécessite le respect de règles spéciales de nutrition. Habituellement, la durée des troubles digestifs atteint 3 mois. Pendant toute cette période, vous devez bien manger et éliminer les aliments irritants pour le système digestif.

L'essence de l'alimentation avec le syndrome du côlon irritable

Une personne devrait recevoir une nutrition physiologiquement adéquate, en fonction de sa taille, de son poids et de son activité. Il est important d'identifier certains aliments qui créent une gêne supplémentaire pour la personne et de les supprimer de l'alimentation. Limiter strictement le patient à manger de la nourriture est stupide, il suffit simplement de supprimer les allergènes et la condition s'améliore considérablement.

Pendant les périodes d'exacerbation de la maladie, vous devez abandonner tout régime, de nature stricte. Il est important de simplement suivre les règles d'une alimentation saine et appropriée. Tout régime visant à restaurer le corps doit être permissif et non prohibitif. En effet, sinon, l'état psycho-émotionnel d'une personne sera compromis.

En cas de diarrhée prolongée, cela vaut la peine de passer aux aliments en purée. Vous devez vous concentrer uniquement sur la liste des produits autorisés. Il est important de renforcer la fonction motrice intestinale et de réduire la fréquence des diarrhées.

Si la constipation prévaut, il suffit également de revoir le régime alimentaire et d'inclure des produits stimulant les intestins. Il suffit de manger des pruneaux quotidiennement. Les jus de légumes et de fruits donneront un résultat incroyable.

Le syndrome de l'intestin irritable n'est pas dangereux, mais il est important de l'éliminer à temps. L'essence du régime est d'établir le travail du système digestif en raison de la prédominance de certains produits. Ce n'est pas un régime strict, mais néanmoins, il nécessite une conformité totale.

Régime pour le syndrome du côlon irritable avec flatulences

Lorsque harcelé par cette maladie est simplement de réviser le menu, n’ayez pas nécessairement recours à des médicaments. Cependant, dans la plupart des cas, l'alimentation et les médicaments vont de pair.

Ainsi, pour exclure de l'alimentation toutes les légumineuses, elles provoquent un développement excessif des gaz. Les raisins, les poires, les pommes, les choux et les radis sont également interdits. Les noix devraient être exclues et, malgré leur utilité, dans ce cas, elles ne sont pas pertinentes. Tous les poissons et les viandes grasses sont complètement éliminés. Les pâtisseries fraîches, le pain et les boissons gazeuses ne sont pas recommandés. Les produits laitiers sont également interdits. En fait, la liste n’est pas aussi effrayante que cela puisse paraître à première vue.

Produits autorisés. Il est important d'éliminer les aliments gênants et, inversement, de diluer le régime alimentaire avec des aliments sains. Donc, du poisson et de la viande appropriés, faibles en gras, des œufs brouillés et des œufs à la coque, de la soupe. Faites attention aux betteraves, citrouilles et carottes, ainsi qu'aux produits laitiers. Les boissons autorisées comprennent le cacao, le thé, les jus de fruits et le café. En fait, il n'y a pas de restrictions spéciales ici. Vous pouvez manger des abricots et des pruneaux, des grenades. Toute verdure est autorisée.

Un régime alimentaire spécial a été mis au point pour les personnes présentant une tendance accrue à la formation de gaz. Il suffit de le suivre et de suivre les règles d'une saine alimentation. Vous ne pouvez pas trop manger, les portions doivent être petites, doivent être consommées jusqu'à 6 fois par jour. Le taux quotidien de consommation de liquide n'est pas inférieur à 2 litres. Il est nécessaire d'exclure complètement les produits de la liste des produits interdits. Les plats sucrés et les fruits sont pris séparément de l'aliment principal, afin de ne provoquer aucune réaction. Avant les repas, il est recommandé de boire du thé à base de graines d’aneth, ce qui réduira considérablement la formation de gaz.

Pratiquement tous les régimes impliquent des règles strictes. Dans ce cas, cela n'existe pas, il suffit d'exclure les produits interdits. Cela nécessitera la volonté de l'homme et de la patience. Après tout, même parmi les produits autorisés, il existe de nombreuses options délicieuses.

Régime pour le syndrome du côlon irritable avec constipation

Lorsque la nourriture pour la constipation doit être spéciale, vous devez démarrer le mécanisme des intestins, mais cela ne nuit pas à la personne. Donc, en cas de manifestation chronique de la maladie, il est recommandé de faire attention au tableau numéro 3. Ce régime consiste dans le fait que vous devez éliminer complètement les aliments pouvant causer une irritation des intestins, tout en ne permettant pas la fermentation et les processus de pourriture. Car ce type de nourriture se caractérise par une cuisson uniquement à la vapeur.

Parmi les produits autorisés figurent le pain de seigle ou le blé, l’essentiel de sa grosseur. Même le pain séché ou le pain d’hier convient mieux. Vous pouvez manger de la viande, l’essentiel étant que ce soit faible en gras. Une recommandation similaire s'applique au poisson. Pour améliorer la chaise, il faut recourir à l'aide de pruneaux, citrouilles, carottes, jus de fruits et de fruits. En ce qui concerne les produits laitiers fermentés, vous devriez faire attention au lait aigre, au yaourt, au lait acidophile, au kéfir. Vous pouvez manger des légumes et du beurre, des céréales, mais uniquement du sarrasin, de l'orge et de l'orge. Les œufs durs sont autorisés. Des boissons, vous pouvez boire du jus, des bouillons de hanches, du thé ou du café faiblement brassé. Si la constipation embêtante de l'alimentation doit être complètement éliminer le café fort, le chocolat, le kisel. Vous ne pouvez pas utiliser de bouillie en purée, de soupes à base de mucus ni de pâtisserie.

Si la constipation est également accompagnée de flatulences, excluez les pommes de terre, le chou, les légumineuses, les raisins, le pain de seigle et le lait entier. La température des plats chauds ne doit pas dépasser 60 degrés et la température froide doit être inférieure à 15 degrés. Il est recommandé d’utiliser des plats contenant des fibres alimentaires. Chaque jour, vous devez consommer 120 grammes de protéines, 110 grammes de graisse, 450 grammes de glucides. La quantité totale de liquide ne doit pas être inférieure à 2 litres. Dans ce cas, fait référence au liquide libre (pas les soupes, les thés, etc.). Valeur énergétique quotidienne de 3300 calories.

Régime pour le syndrome du côlon irritable avec diarrhée

Habituellement, dans cette situation, la table est affectée au numéro 4, qui passe finalement en douceur au tableau 2. Vous devez limiter les aliments et les plats qui stimulent l’irritation des intestins, ainsi que les processus de sécrétion de l’estomac, du foie et du pancréas. Après tout, ils entraînent ainsi la pourriture et la fermentation, ce qui provoque l'apparition de symptômes désagréables. Donc, chaque jour, vous devez manger 100 grammes de protéines, 70 grammes de matières grasses, 250 grammes de glucides. Apport quotidien en liquide - 1,5 litre. La valeur énergétique ne doit pas être inférieure à 2000 kilocalories.

Parmi le nombre de produits autorisés figurent le pain séché, les craquelins. Toute la viande, la chose principale qu'il a été cuit à la vapeur, une exigence similaire est mise en avant pour le poisson. Il est conseillé de manger des soupes muqueuses à base de riz et de flocons d'avoine. Vous devez les faire cuire dans un bouillon faible en gras. Autorisé à utiliser des légumes et du beurre, des produits laitiers. Parmi les boissons ne présentent aucun danger: café, thé faible, gelée et bouillon d'églantier. En ce qui concerne les mets délicats, une attention particulière doit être portée aux baies, que ce soit le cassis, la myrtille ou la cerise.

Il est nécessaire d'exclure du régime le lait frais, la cuisson, les poissons gras et la viande. Vous ne pouvez pas manger tous frits, fumés et avec l'ajout d'un grand nombre d'assaisonnements. Les cornichons et les édulcorants sont également interdits.

Les repas doivent être cuits à la vapeur, il est préférable de les manger sous forme broyée ou déchiquetée. Il est nécessaire de manger au moins 6 fois par jour. La température de l'eau chaude ne doit pas dépasser 60 degrés et le froid doit être inférieur à 15.

Une fois la nutrition sur le tableau 4 terminée, au fil du temps, une personne est transférée sur le tableau 2. Vous pouvez alors consommer plus de graisse. Ainsi, leur taux quotidien est de 100 grammes. Glucides - 500 grammes, sel - 15 grammes. Valeur énergétique quotidienne de 3000 calories. Vous pouvez manger diverses casseroles, jus de viande, soupes dans des bouillons, des œufs, du pain blanc rassis, des compotes, des mousses et des jus de fruits. La cuisson peut être cuite à la vapeur, frite et cuite au four. La nourriture devrait être servie sous forme de terre. Mangez de préférence 5 fois par jour.

Régime alimentaire pour le syndrome de la douleur du côlon irritable

Les patients souffrant de ce problème sont invités à suivre le régime numéro 3. Dans ce cas, le régime ne devrait pas inclure les boissons, y compris les boissons gazeuses. Le pain de seigle et de son, les produits laitiers sont exclus. Vous pouvez seulement les manger frais, pas moins d'un jour devrait passer.

Les patients sont invités à faire attention à la viande crémeuse et aux légumes, de manger du poisson et des plats de viande. Très bonne influence sur les soupes froides. Quant aux pois, il peut s'agir de sarrasin, d'orge et d'orge. Il est permis de manger des œufs, mais uniquement cuits à la coque. Vous pouvez manger du miel, des collations et des sauces. Il est nécessaire d'abandonner complètement les produits à base de chocolat, de gelée, de thé, de café et de farine. Il est conseillé de manger froid, les plats chauds sont exclus.

En cas de constipation pro-cytogénique et de selles douloureuses, il est préférable de consommer des légumes en purée ou bouillis pour assurer une épargne maximale. La viande doit être finement hachée ou bouillie. Si la douleur est également accompagnée de flatulences, vous devrez alors renoncer à des légumes et des fruits. Donc, vous ne pouvez pas manger de pastèque, pommes de terre, chou, raisins. Sous l'interdiction est le pain et le lait. Les jus de légumes et de fruits, ainsi que les pruneaux, les betteraves et les carottes aident à améliorer la perméabilité intestinale.

Lorsque tout est accompagné non seulement de douleur, mais aussi de diarrhée, il est nécessaire d'exclure les produits qui provoquent cette symptomatologie. Besoin de manger des portions fractionnées, jusqu'à 6 fois par jour. Il convient de prêter attention au café chaud, au thé, au cacao, aux craquelins, aux biscuits secs et au bouillon de bleuets. Il est recommandé de manger du kéfir, du fromage cottage, mais sous une forme minable, du bouillon de riz ou d'avoine. L'utilisation d'œufs, de sel et de sucre est restreinte. Les édulcorants ont également un effet négatif sur le corps humain, il est donc préférable de les exclure du régime alimentaire. Les aliments ne doivent pas contenir d’épices, d’aliments épicés et salés, de viandes grasses et de poisson. Il faut abandonner les boissons froides et les plats.

Régime pour le syndrome du côlon irritable avec dysbiose

En fait, un régime spécial pour les patients atteints du syndrome du côlon irritable n'existe pas. Les rations approximatives et les types d'aliments sont basés sur la liste des aliments autorisés et interdits. Les patients doivent éliminer complètement les produits pouvant causer des symptômes désagréables. La préférence est de donner à la nourriture, qui est composée de beaucoup de fibres alimentaires.

Si le syndrome du côlon irritable est accompagné de diarrhée, il convient d'exclure les produits stimulant activement le tube digestif. Il est nécessaire de prendre des substances qui soulagent le péristaltisme et non l'inverse, en le stimulant. Manger devrait être jusqu'à 6 fois par jour, en petites portions. Le régime alimentaire doit être dilué par la présence de thé chaud fort, qui est une décoction de bleuets. Il est permis d'utiliser des biscuits blancs, des biscuits secs, il est important que ce ne soit pas riche. En ce qui concerne les produits laitiers, un rôle particulier est attribué au kéfir, au yogourt et au caillé frais (il est préférable de l’utiliser sous forme minable). Vous pouvez manger du beurre et de l'huile végétale, ainsi que des plats à base d'œufs. Il n'y a pas de restrictions ici. Les édulcorants, la viande, le sucre et le sel de table sont interdits. Il convient d'exclure les épices, ainsi que les plats épicés et salés, les fruits, le pain noir, les légumes et les produits laitiers frais. Sous l'interdiction sont les viandes grasses et les poissons.

Rester longtemps sur un régime strict entraîne de nombreuses conséquences. Parce qu'il peut entraîner l'apparition de carences en protéines et en vitamines, aggraver la diarrhée et provoquer l'épuisement complet du corps. Par conséquent, au fil du temps, un certain nombre de restrictions sur certains produits sont supprimées.

Exemple de menu diététique pour le syndrome du côlon irritable

Vous pouvez me faire un jour, une semaine ou même un mois par vous-même. Il suffit de s'appuyer sur la liste des produits autorisés et interdits. Mais pour une compréhension complète de ce qui se passe, il est nécessaire de fournir un menu exemplaire.

Pour le petit-déjeuner, toutes les céréales feront l'affaire. L'exception est le mil et l'orge. Si vous ne voulez pas manger de porridge, faites attention au fromage cottage râpé à la crème sure et aux pruneaux. C'est très savoureux et sain. Pour un deuxième petit-déjeuner, vous pourrez préparer un sandwich avec du pâté ou du fromage fait maison. Il peut remplacer le jus et le muesli.

Le déjeuner devrait être complet. Lors du premier plat, vous devriez choisir un plat végétarien. Convient également à un plat de viande ou de poisson. Il est important de ne pas y ajouter de haricots et de chou, afin de ne pas provoquer de fermentation supplémentaire dans l'intestin. À la seconde, un morceau de dinde bouillie et une salade de légumes frais feront l'affaire. Un deuxième plat peut servir une carotte ou une purée de pommes de terre.

Pour un goûter aux pommes cuites. Vous pouvez manger du kiwi frais, de l’orange ou de la grenade. Vous pouvez les remplacer par du yaourt par des pâtisseries non sucrées. Pour le dîner, la préférence est donnée à la purée de pommes de terre et au poisson cuit au four. Convient également au sarrasin avec des boulettes de viande à la vapeur. La nuit, vous pouvez boire un verre de boisson au lait fermenté.

Recettes diététiques pour le syndrome du côlon irritable

Il existe tout simplement d'incroyables recettes. Par conséquent, s'inquiéter de ce n'est pas la peine. Vous pouvez préparer vous-même un plat à partir de la liste des produits autorisés.

  • Salade au petit déjeuner. Il est nécessaire de prendre du fromage cottage, du kéfir et du miel. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés. Pour le goût, vous pouvez ajouter ici un peu d’abricots secs (il est important de les faire tremper à l’avance), ainsi qu’une noix. Le plat s'avère savoureux et sain. Vous pouvez décorer la salade avec une orange ou une banane.
  • Salade pour le déjeuner. Besoin de prendre l'ortie et l'oseille, les noix, l'ail et la crème sure pour le ravitaillement en carburant. Tous les ingrédients sont finement hachés, décorés avec des noix et habillés de crème sure. Le résultat est une salade savoureuse et saine.

Au déjeuner, vous pouvez faire un excellent cocktail. Pour cela, les fraises, les bananes et le kéfir sont pris et placés dans un bol ou un mélangeur. Les ingrédients sont fouettés et versés dans un verre. Un cocktail délicieux et sain est prêt.

  • Salade "Ruddy". Il est nécessaire de prendre des carottes cuites, des betteraves au four et des pommes de terre. Tout cela est râpé avec une pomme fraîche. Vous pouvez seulement assaisonner la salade avec de l'ail, il s'avère vraiment savoureux.
  • Salade d'été. Il est nécessaire de prendre des carottes, des navets, du chou et de la salade verte. Tous les ingrédients sont finement hachés entre eux. Ensuite, vous devez prendre un concombre et une tomate et les couper en tranches. Tout se glisse dans un saladier profond en couches. Vous pouvez alterner les ingrédients en couleur pour le rendre plus beau. L'aneth remplit tout, salé au goût. Avant utilisation, vous devez donner un peu de temps pour insister sur la salade.

Que pouvez-vous manger avec le syndrome du côlon irritable?

En fait, le régime alimentaire pour le syndrome du côlon irritable n'est pas si strict. Les restrictions ne sont pas critiques, une personne peut bien profiter d'une variété de produits autorisés. Ainsi, le régime implique l'utilisation de boeuf maigre, de poulet bouilli et de poisson. Les soupes doivent être cuites dans un bouillon faible en gras, de préférence du poulet ou du poisson. Les légumes déchiquetés doivent nécessairement prévaloir dans le premier plat. Faites attention aux pommes de terre, carottes, courgettes, betteraves et chou-fleur. Vous pouvez manger des tomates fraîches, sous la forme d'une salade.

En ce qui concerne les produits laitiers, le kéfir, le fromage non épicé, l’acidophilus, le caillé et le beurre alimentaires ont montré une efficacité particulière, mais en quantité limitée. Le régime doit être dilué avec les jus de fruits et de légumes. Vous pouvez manger du miel, ainsi que des fruits secs. Vous pouvez boire un bouillon de hanches et une compote diététique. Parmi les autres boissons recommandées figurent le thé, le café et le cacao. Vous devez les faire cuire dans l'eau. En ce qui concerne les produits de boulangerie, la préférence est donnée au pain, cuit à la farine complète.

Que ne peut pas manger avec le syndrome du côlon irritable?

Douleur, diarrhée, constipation, tout cela est déclenché par une mauvaise nutrition. Les aliments devraient affecter de manière particulière le tube digestif, sans entraîner d’augmentation de la formation de gaz ni de fèces. La flatulence et d'autres troubles ne sont pas toujours associés à la nutrition. Ce problème peut survenir dans le contexte de mauvaises performances de certains organes. Par conséquent, il est nécessaire de bien manger pour provoquer le fonctionnement correct du tube digestif.

Les mandarines, l'alcool, les épices piquantes, les légumes et les fruits acidulés sont un puissant irritant. Éliminez le coût des aliments riches en sel. Les aliments fumés et la caféine sont interdits. Les fruits et légumes frais peuvent entraîner une fermentation et des flatulences. Par conséquent, leur utilisation en grande quantité n'est pas recommandée. Les boissons gazeuses, les légumineuses, les bonbons et le lait entier - tout cela provoque des flatulences.

Le poisson gras et la viande ont un effet négatif sur le foie et le pancréas. La graisse animale a un effet similaire, il convient donc d’exclure le beurre et le saindoux. Les aliments frits peuvent également avoir des conséquences négatives.

Un rôle particulier est attribué aux allergènes alimentaires. Les colorants chimiques et les conservateurs ont des effets néfastes sur tout le corps. Il est conseillé à de nombreux patients d'éliminer le lactose de leur régime alimentaire, car le syndrome du côlon irritable est souvent déclenché par un déficit en lactase.

Éditeur expert médical

Portnov Alexey Alexandrovich

Éducation: Université de médecine nationale de Kiev. A.A. Bogomolets, spécialité - "Médecine"