Gastrite érosive: recommandations nutritionnelles

Régime alimentaire pour la gastrite érosive - l'un des composants les plus importants du traitement. Une bonne nutrition aidera à restaurer rapidement la muqueuse gastrique et à prévenir les complications.

Règles de base de l'alimentation

Au stade aigu de la gastrite érosive, les recommandations suivantes doivent être suivies:

  1. Manger au moins 4 à 6 fois par jour;
  2. les portions doivent être petites (½ - 1/3 de la portion normale);
  3. il faut manger en même temps;
  4. entre les repas séparés, une pause ne doit pas dépasser 3 heures
  5. la nourriture doit être bien mastiquée;
  6. tous les plats doivent être de température neutre, c’est-à-dire pas trop chauds ou froids;
  7. vous ne pouvez ni manger ni boire des boissons irritantes pour le mucus (aliments acides, salés, épicés, fumés, frits, marinés, gras);
  8. méthodes de cuisson optimales - ragoût, ébullition, cuisson au four, cuisson à la vapeur;
  9. pendant le repas ne doit pas être distrait par la lecture, la télévision ou l'ordinateur, toute l'attention doit être dirigée vers la nourriture;
  10. le dîner doit être au plus tard 2 heures avant le coucher.

Lorsque les manifestations aiguës de la maladie s'atténuent, vous devez suivre les recommandations énumérées pendant un certain temps.

Conseil: après la récupération, le passage à une alimentation normale doit être progressif.

Nourriture en érosion aiguë

Produits interdits

Le régime alimentaire pour la gastrite érosive aiguë implique l'élimination complète des produits et plats suivants:

  • seigle, son et pain frais, pâtisseries;
  • bouillons riches à base de viande, de champignons ou de poisson;
  • soupes acides (soupe, soupe);
  • viande grasse et poisson;
  • des conserves, des marinades et des cornichons, du poisson salé;
  • certaines céréales - orge, orge perlé, maïs, millet;
  • boissons lactées fermentées à haute acidité;
  • fruits et légumes frais (notamment baies acides, chou, radis, radis, oseille, oignons et ail, tomates);
  • l'alcool sous n'importe quelle forme;
  • thé fort et café;
  • cacao, chocolat.

Ces restrictions sont nécessaires pour retirer la charge de l'estomac, c'est-à-dire lui donner un "repos" et récupérer.

Produits utiles

La liste des aliments interdits dans le régime alimentaire avec une gastrite érosive est assez volumineuse, il peut sembler qu'il n'y ait rien du tout. Ci-dessous, nous énumérons les plats qui peuvent et doivent même être consommés lors d'une gastrite avec érosions.
Ceux-ci comprennent:

  • le pain d'hier à base de farine de blé ou de craquelins;
  • soupes de lait râpées à base de céréales (riz, sarrasin, flocons d'avoine, semoule) et de pâtes alimentaires;
  • produits laitiers: lait frais, fromage cottage non acide et kéfir, crème, beurre;
  • omelette de protéines et de lait;
  • bananes pilées;
  • gelée (flocons d'avoine, baies, fruits);
  • soupes aux légumes, à base de betterave, de chou-fleur, de pommes de terre et de carottes, cuites dans un bouillon de légume ou de viande faible;
  • thé légèrement sucré.

Remarque: dans le menu de la gastrite érosive, il est utile d'ajouter un peu de beurre ou d'huile végétale.

Régime alimentaire pour gastrite érosive chronique

Si la gastrite érosive évolue de manière chronique, il convient de suivre le régime décrit ci-dessus pendant les exacerbations. Au cours de la rémission, les besoins nutritionnels sont réduits, mais certaines limitations demeurent. La correction du régime aidera à réduire le risque d’exacerbations.
Il devrait être limité, et parfois complètement exclu:

  • pain frais;
  • produits sur la pâtisserie;
  • soupes et céréales à base de légumineuses (pois, haricots, haricots, lentilles);
  • viande grasse (porc, agneau), poisson et volaille;
  • poisson fumé et salé;
  • certains légumes crus (chou blanc, oseille, ail et oignons, concombres, poivrons);
  • épices chaudes;
  • les champignons, sources de protéines difficiles à digérer;
  • baies et fruits aigres frais (cerises, groseilles, fraises, canneberges, airelles);
  • café fort, boissons alcoolisées et gazeuses.

Les produits alimentaires pour la gastrite gastrique érosive ne doivent pas stimuler la production d'acide chlorhydrique, vous devez donc exclure les aliments gras et protéinés.

Que peut

Les produits suivants ne nuisent pas à la muqueuse gastrique:

  • viande et poisson maigres (lapin, dinde, veau, merlu, saumon rose) et leurs bouillons;
  • soupes de légumes sans friture;
  • boissons lactées (crème, lait, kéfir, ryazhenka);
  • des oeufs;
  • beurre et huile végétale;
  • compotes, gelées, thé faible;
  • pastèque, raisins doux, melon, pommes au four, poire;
  • légumes - pommes de terre, courgettes, betteraves, carottes, chou-fleur;
  • toutes les céréales à l'exception du mil et de l'orge perlé;
  • fruits secs;
  • les pâtes;
  • marmelade, pastila, confitures, confiture, miel;
  • fromage cottage frais, fromage faible en gras et non épicé.

En cas de gastrite érosive, le traitement par l'alimentation n'est pas un processus aussi compliqué. Parmi les produits autorisés, vous pouvez créer un menu assez varié pour chaque jour.
Par exemple, tels que:

  1. Petit déjeuner: bouillie de riz au lait avec beurre, gelée de fruits et de baies, pain blanc séché.
  2. 2ème petit-déjeuner: pain de froment au fromage et thé doux
  3. Déjeuner: soupe de légumes et de vermicelle dans un bouillon de viande faible en gras, purée de pommes de terre avec steak de poulet, compote de fruits secs, pain blanc.
  4. Déjeuner: biscuits secs maigres et lait.
  5. Dîner: ragoût de fromage cottage, thé sucré et craquelins.

En guise de dessert, vous pouvez cuisiner des fruits cuits au four, des compotes, de la gelée. Régime alimentaire pour la gastrite érosive chronique de l'estomac peut être utilisé pour prévenir cette maladie.

Vous trouverez également des conseils nutritionnels pour la gastrite, des recettes et des astuces dans l'article: L'importance d'une nutrition adéquate pour exacerber les symptômes de la gastrite.

Dans une petite vidéo, vous pouvez obtenir une brève information sur les types de gastrite et les règles de nutrition:

Mais peut-être est-il plus correct de traiter non pas l'effet, mais la cause?

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Régime alimentaire pour gastrite érosive gastrique

La gastrite érosive est un type d'inflammation de la muqueuse gastrique caractérisée par l'apparition d'érosions (ulcères) sur les parois. Les causes en sont des bactéries, des aliments de mauvaise qualité, des substances agressives emprisonnées dans l'estomac. Le traitement de la gastrite érosive prend beaucoup de temps.

En raison de l'érosion, le saignement peut commencer. Vient un moment dangereux, lorsque les plaies occupent une grande partie de l’estomac, le sang coule de nombreuses formations en même temps.

La gastrite érosive se manifeste par des douleurs, des brûlures d'estomac, des éructations et des selles altérées. Il est possible de diagnostiquer une maladie en utilisant une méthode endoscopique pour étudier le tractus gastro-intestinal (fibrogastroduodénoscopie). Avant la procédure devra mourir de faim pendant 12 heures, ne fumez pas.

Il existe un certain nombre de types de gastrite érosive:

  1. La forme aiguë se manifeste par des vomissements avec du sang et des selles liquides sombres, provoquant des brûlures et des blessures.
  2. La forme chronique résulte de l'activité des bactéries et de l'utilisation de médicaments individuels.
  3. La gastrite anale érosive affecte la partie inférieure de l'estomac, commence en raison de bactéries pathogènes.
  4. La forme de reflux se développe en raison de l'éclaboussure de fluides du duodénum.
  5. Dans la forme idiopathique, les symptômes sont absents. Le patient ne consulte pas un médecin avant que le saignement ne se produise.

Le traitement de la gastrite érosive doit être effectué sous le contrôle d'un gastro-entérologue. Il est permis de traiter la maladie avec des médicaments ou d'utiliser la médecine traditionnelle en plus du traitement principal. Nous ne devons pas oublier une nutrition adéquate, en particulier lors de l'exacerbation de la gastrite. Il est nécessaire de se rappeler quels produits sont interdits d'utilisation en cas de maladie, de violation du déroulement du traitement et des recommandations du médecin entraînent des complications.

Nourriture à la gastrite érosive

Le régime alimentaire pour la gastrite est reconnu comme une partie importante du traitement. Le choix des produits dépend du degré de développement de la maladie. Grâce à une nutrition adéquate, la muqueuse gastrique est restaurée.

Les règles pour manger de la nourriture avec une gastrite incluent: de petites portions 4 à 6 fois par jour, répétées selon la routine quotidienne établie. Vous ne pouvez pas prendre de nourriture rapidement en avalant des morceaux de nourriture non cuits. Les repas ne doivent pas être chauds ou froids, en évitant d'endommager la muqueuse gastrique.

Nourriture pour gastrite érosive aiguë

Le régime alimentaire pour la gastrite érosive aiguë implique une stricte restriction des produits, l'introduction d'un ensemble de nutriments utiles et régulant l'acidité des nutriments de l'estomac. Lorsque la maladie commence à décliner, il est permis d’élargir légèrement le régime alimentaire.

Le premier jour de l'apparition des signes de gastrite, il est recommandé de jeûner. Le deuxième jour, vous pouvez manger de la bouillie et des œufs. Un régime strict se poursuit pendant 3 semaines. Après cette période, il est impossible d'interrompre le régime alimentaire, il faut 3 mois pour un rétablissement complet.

Il est permis de ne manger que des aliments bouillis et cuits à la vapeur. Il est conseillé d'aller pour la purée de pommes de terre.

Produits diététiques: fromage cottage faible en gras (ou faible en gras), soupe avec légumes et viande blanche, fruits non acides, gelée et thé affiné.

Les aliments épicés, frits, fumés, gras et les produits de boulangerie devraient être complètement exclus de la consommation.

La gastrite dans sa forme aiguë sera complètement guérie, mais si le traitement commence, la maladie deviendra chronique.

Nourriture pour la gastrite érosive chronique

La gastrite érosive chronique est caractérisée par des périodes de rémission et d'exacerbations. En fonction des périodes, le régime est choisi.

Le matin, à jeun, il est recommandé de boire un verre d’eau non gazeuse. Les aliments doivent être légers, sans conservateurs ni additifs artificiels.

La viande maigre et les œufs durs, les boulettes de viande cuites à la vapeur et la soupe aux boulettes de viande sont utilisées comme source de protéines.

Parmi les bouillies, il est préférable de préférer la farine d'avoine à ses propriétés enveloppantes.

Boire avec une gastrite érosive est autorisé que de l'eau, du thé faible, de la gelée et du jus de fruits.

Le régime alimentaire pour la gastrite chronique dépend de l'acidité de l'estomac.

Effet de l'acidité sur le régime

L'acide produit par l'estomac, à un niveau élevé, ronge les membranes muqueuses et les parois de l'intestin, tandis qu'à un niveau réduit, il ne digère pas complètement les aliments qui pénètrent dans le corps.

Il existe des produits qui affectent la sécrétion de l'estomac.

Pour les gastrites à forte acidité, le menu doit être composé de céréales, lait écrémé, viande, œufs, soupe de purée, légumes (brocoli, épinards, céleri et chou-fleur), thé à la menthe, à la camomille et à la gelée. Vous voulez éviter les plats au goût acidulé, les fruits et les légumes frais.

Pour les gastrites érosives avec une acidité élevée, il est recommandé de boire de l'eau minérale à haute teneur en sulfates afin de stabiliser la production de suc gastrique. Consommez indiqué une heure avant les repas dans les quantités recommandées par le médecin traitant.

Avec une faible acidité, il est nécessaire de stimuler la sécrétion du suc gastrique. Pour ce faire, ajoutez un bouillon de viande, des produits laitiers, du miel, des abricots secs, du jus de carotte et une goutte de jus de citron en guise d'assaisonnement. L'effet curatif sur les gastrites à faible acidité sera une eau minérale de composition chloro-sodique qui active le métabolisme.

Menus hebdomadaires pour les personnes souffrant de gastrite érosive

Exemple de menu adapté aux personnes souffrant de gastrite érosive:

  • Casserole de fromage cottage et thé vert faible.
  • Une pomme au four.
  • Velouté de potiron, langue bouillie.
  • Gelée d'avoine.
  • Filet de poulet cuit avec des pommes de terre.
  • Kéfir faible en gras.
  • Gruau et thé à la menthe.
  • Banane
  • Soupe de pommes de terre avec croûtons et filet de poisson cuits au bain-marie.
  • Compote d'abricots secs et de biscuits.
  • Ragoût de légumes.
  • Boule de neige
  • Deux œufs à la coque, thé vert.
  • Fruits secs avec du yaourt.
  • Velouté d'épinards. Escalopes de poulet à la purée de pommes de terre.
  • Soufflé
  • Poisson cuit à la vapeur et courgettes.
  • Ryazhenka.
  • Fromage cottage sans gras aux raisins secs.
  • Kissel avec du pain sec.
  • Soupe de nouilles et cocotte de pommes de terre.
  • Poire au four.
  • Boulette de viande avec purée de pommes de terre.
  • Yaourt
  • Bouillie de sarrasin et thé avec de la confiture.
  • Acidophilus
  • Soupe de betteraves rouges, casserole de poisson.
  • Kissel avec une pâtisserie riche.
  • Filet de dinde, cuit au four avec pommes de terre.
  • Lait de chèvre
  • Dumplings au fromage cottage et bouillon de hanches.
  • Mousse de baies.
  • Soupe de riz, viande bouillie avec pommes de terre.
  • Kissel, une tranche de fromage faible en gras et du pain séché.
  • Pâtes à la viande au four.
  • Un verre de Ryazhenka.
  • Bouillie de riz et thé faible.
  • Gelée.
  • Soupe au céleri, boulettes de viande à la purée de pommes de terre.
  • Jus de carotte
  • Ragoût de lapin aux légumes.
  • Boule de neige

En fait, le menu de la semaine comprend des aliments sains, riches en vitamines et minéraux essentiels.

Produits interdits pour la gastrite érosive

Le régime alimentaire pour la gastrite gastrique érosive limite sévèrement le choix des plats.

Même en période de rémission, émettent beaucoup de produits dont l'utilisation est interdite. Dans la soupe, vous ne pouvez pas ajouter de légumes frits. Les premiers plats sont recommandés pour cuire sur des bouillons de légumes. Les soupes sélectionnées ne peuvent pas être consommées avec une gastrite érosive, notamment: soupe, soupe aux choux, bouillon riche, soupes aux champignons, okrochka.

Les aliments préparés à partir de viandes grasses (porc, canard, oie) sont exclus du régime des plats à base de viande. Il est préférable de ne pas utiliser la peau de l'oiseau lors d'une gastrite, elle est enlevée pendant la cuisson. Il est interdit de manger des saucisses en conserve et des saucisses fumées.

Les champignons sont mal absorbés par le corps et ne sont pas recommandés.

Les fruits de mer et les poissons gras - saumon, hareng, esturgeon, anguille, sardine, saumon, sprat et flétan - ne peuvent pas être consommés.

Toutes les céréales ne peuvent pas être utilisées avec la maladie. Pshenka, orge perlé, gruau de maïs ne sont pas autorisés.

Les gros types de pâtes sont interdits.

Exclus de l'utilisation de légumes: oignons, ail, chou, concombres, navets, radis. Toutes les garnitures contenant des fibres grossières endommagent la muqueuse de l’estomac.

Vous ne pouvez pas manger de fruits aigres et de baies, d'agrumes en particulier.

La plupart des sauces, épices et assaisonnements ne peuvent pas être utilisés en cuisine. Les salades peuvent être remplies d'huile végétale. Parmi les sauces sont autorisés à utiliser uniquement préparés à base de lait et de produits laitiers.

Parmi les boissons qui ne peuvent pas être consommées, il convient de lui attribuer de l’alcool, du café, du thé fort et des sodas. Ces fluides affectent de manière agressive l'environnement interne de l'estomac.

Le choix des bonbons doit être abordé avec prudence. De nombreux types de biscuits, gâteaux, sucreries et glaces ne peuvent être consommés. Seuls les guimauves, confitures, poudings, guimauves, gelées, marmelades et biscuits maigres sont autorisés - uniquement pendant la période de rémission.

Les noix de toutes sortes sont capables de rayer et d'endommager la muqueuse gastrique, sont interdites.

Il faut abandonner les œufs durs ou frits.

Le régime ne prévoit pas de cornichons, fritures, aliments épicés dans le menu d'un patient souffrant de gastrite.

Ce qui est permis pendant l'exacerbation

Avec une bonne nutrition et un traitement médical de la gastrite aiguë dure d'une semaine à un mois. Si vous vous en tenez à un régime, une amélioration surviendra dans quelques jours.

Les recommandations concernant les recommandations du médecin concernant les gastrites gastriques érosives.

Vous devez manger toutes les 3 heures et boire de l'eau entre les repas (au moins 1,5 litre par jour).

Dans la forme aiguë de la gastrite, l'avoine kissel est recommandée. Il renforce l'immunité, régule le métabolisme et contient des vitamines A, B, E, PP, des acides aminés et une abondance d'oligo-éléments utiles.

Pendant l’exacerbation de la gastrite, les céréales, le bouillon avec des boulettes de pâte, un œuf à la coque ou une omelette cuite à la vapeur, de la gelée sont autorisés. Vous pouvez boire du thé vert et des décoctions.

À la fin des temps, la ration augmente en fonction de l'état de santé du patient. S'il y a une amélioration, les symptômes ont diminué, alors vous pouvez entrer dans les soupes - purée de pommes de terre, viandes maigres et légumes cuits à la vapeur.

Lorsque l'exacerbation est importante, le régime alimentaire, le repos et l'absence de stress, permettent de digérer normalement les aliments et de permettre au tractus gastro-intestinal de se rétablir.

Régime alimentaire pour la gastrite érosive - exemple de menu

Le régime alimentaire pour la gastrite érosive est conçu de manière à fournir au corps une gamme complète de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. La gastrite érosive est une maladie grave, mais son régime alimentaire doit être varié.

Nutrition et régime recommandés pour la gastrite érosive

La liste des maladies autorisées pour cette maladie comprend des produits dont les plats n'irritent plus la muqueuse gastrique.

Ceux-ci comprennent:

  • céréales (riz, flocons d'avoine, sarrasin);
  • produits laitiers (lait faible en gras, yaourt, fromage cottage);
  • huiles (crémeuses, olives, graines de lin);
  • viande maigre, poisson;
  • fruits - bananes, pêches, kaki;
  • légumes - aubergines, courgettes, carottes, poivre bulgare, pommes de terre;
  • œufs à la coque;
  • produits de farine sans additifs.

Regardez des vidéos sur ce sujet.

Les principes de base de la nutrition

  1. La nourriture est sélectionnée de manière à faciliter le travail de l'estomac. Vous devriez opter pour des aliments faciles à digérer.
  2. Manger devrait être fractionné, 5-6 fois par jour. L'une des règles importantes est le sentiment constant de satiété afin d'éviter une production excessive de suc gastrique.
  3. Mangez lentement, mastiquez bien les aliments.
  4. Le volume de portion recommandé est 250-300 g.
  5. La nourriture est consommée sous forme de chaleur.

Lors de la cuisson, il est important de savoir à partir de quels produits vous pouvez les préparer et lesquels sont strictement interdits, en particulier au stade aigu. Il est recommandé de cuire, faire bouillir, cuire.

Important à propos de la maladie dans la vidéo

Aliments interdits

Au moment du traitement de la gastrite érosive, certains aliments devraient être exclus du régime alimentaire.

Ceux-ci incluent des aliments qui peuvent irriter la muqueuse de l'estomac:

  • café, boissons gazeuses, jus de pomme et d'agrumes, thé fort, alcool;
  • crème glacée;
  • produits de chocolat;
  • sauces contenant des tomates, du citron, du raifort, de la moutarde;
  • les épices;
  • légumes marinés et salés;
  • viande frite, poisson;
  • produits fumés;
  • produits riches en farine;
  • soupes aigres;
  • champignons, légumineuses;
  • saucisses, conserves.

Lors de l'observation de la nutrition thérapeutique, il ne faut pas oublier le ratio d'éléments sains - vitamines, minéraux, micro et macro éléments. Les repas diététiques devraient fournir au corps toutes les substances nécessaires.

Caractéristiques de la cuisine

Les repas diététiques associés à cette maladie sont conçus pour faciliter la digestion des aliments et réduire les irritations de la muqueuse gastrique déjà atteinte.

Par conséquent, les aliments entrants devraient déjà être transformés à environ 15%, c’est-à-dire que leur consistance doit être facilitée pour la digestion.

Idéal - il est haché avec un mélangeur ou de la nourriture en purée. Ainsi, on prépare du fromage cottage, des céréales, des soupes, de la viande, des légumes et des fruits. Pour envelopper et soigner les parois de l’estomac, on peut ajouter de l’huile d’olive ou de lin aux céréales et aux soupes.

Pour une meilleure digestion et assimilation des plats de viande, il est préférable de les combiner avec des légumes - cuits à l'étouffé ou cuits au four. La pomme cuite au four est très utile car elle contient de la pectine qui exerce un effet de revêtement sur la paroi de l’estomac.

20 minutes avant un repas, il est utile de boire une décoction chaude de camomille ou de millepertuis ou une gelée peu sucrée. Le porridge et les pâtes doivent être bien cuits. Il est recommandé de prendre les plats sous forme de chaleur, à environ 37 degrés. Les plus utiles sont les soupes aux mucosités, en particulier le riz et les flocons d’avoine, ainsi que les bisous de baies non acides.

Plats les plus populaires

  • bouillie avec du lait;
  • des soupes additionnées de céréales, de viande, de poisson et de légumes;
  • soupes - purée de pommes de terre à la crème de potiron, brocoli, chou-fleur, carottes;
  • légumes cuits à la vapeur ou au four avec l'addition d'une quantité minimale de beurre;
  • pâtes, purée de pommes de terre additionnée de beurre ou d'huile d'olive;
  • plats de poisson et de viande, cuits à la vapeur et au four;
  • jus avec pulpe - carotte, citrouille, pêche;
  • la gelée;
  • plats à base d'oeufs - mous et soufflé;
  • casseroles de lait caillé;
  • fruits cuits au four.

Comment manger si vous avez une gastrite érosive de l'antre

Avec ce type de gastrite, il se produit une restructuration des parois de l'estomac qui perturbe ses fonctions de sécrétion et de motilité.

Par conséquent, une alimentation avec une gastrite antrale érosive devrait aider à réduire l'irritation des muqueuses. Dans le régime devrait être exclu les viandes fumées, les plats salés, marinés, épicés. Il est recommandé de réduire la consommation de sucre, d'abandonner complètement l'alcool. C'est une condition préalable à la durée du traitement.

L'alimentation implique de boire beaucoup d'eau. Les aliments cuits sont pris en petites portions. Décoctions recommandées d'herbes - camomille, rose sauvage, fruit de l'argousier sous forme de chaleur. Il est nécessaire de respecter les aliments diététiques lors de la réception des médicaments prescrits par le médecin.

Pendant les sensations douloureuses, dans la première semaine ou les 10 premiers jours, il est recommandé de manger des plats essentiellement muqueux, à partir du petit-déjeuner même: gelée, bouillie au lait - riz, flocons d'avoine, soupes en purée.

Après la disparition des symptômes, des soupes de légumes, des plats de viande, des purées de fruits et de légumes peuvent être ajoutés au régime. La préparation des plats est assez simple, elle ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.

Chaque plat n'est pas difficile à cuisiner. Pour les personnes occupées, vous pouvez préparer certaines préparations et les conserver au congélateur - boulettes de viande, boulettes de viande.

Régime alimentaire approximatif par semaine - menu pour tous les jours

Exemple de menu diététique pour la gastrite érosive:

  • Les petits-déjeuners alternent avec des plats différents, par exemple un jour de porridge, un autre jour une casserole de fromage cottage ou un soufflé aux œufs.

La bouillie est généralement cuite dans du lait avec addition de beurre. Les plus populaires sont le riz et les flocons d'avoine. Avant de manger pendant 20 minutes pour boire une décoction d'herbe - camomille, millepertuis, dogrose.

  • Après 3 heures, assurez-vous de faire une collation. Cela peut être une pomme au four, du jus avec pulpe, de la gelée, de la purée de fruits, de la banane.
  • Le déjeuner est généralement nourrissant et consiste en une soupe en purée (poisson, viande de légume). Pour ces derniers, vous pouvez utiliser n'importe quelle purée de pommes de terre - pomme de terre, carotte, potiron, brocoli, chou-fleur à la crème, ainsi que des pâtes et des légumes cuits à la vapeur.

    Des plats de viande cuits à la vapeur ou à la vapeur - les boulettes de viande, les boulettes de viande, les zrazy, ainsi que le poisson bouilli ou cuit au four peuvent faire partie du déjeuner et du dîner. Les repas sont préparés sans épices et additifs.

    Les produits à base de farine pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont autorisés - pain, brioches blanches d’hier. Pour les collations les biscuits maigres, les biscuits sont blancs, les petits pains.

  • La collation d'un jour peut comprendre les plats suivants - produits à base de farine d'hier (décrits ci-dessus), jus à base de pulpe - carottes, citrouilles, pêches. Kissel peut être utilisé à volonté dans toutes les collations.
    Parmi les boissons recommandées pas de thé fort, décoctions d'herbes et de hanches, l'argousier avec l'ajout de lait, mais sans sucre.
  • Pour le dîner, préparer la soupe ou la seconde. La meilleure combinaison de plats est la purée de légumes avec de la viande ou du poisson. Les légumes et les fruits cuits au four feront une variété. Vous pouvez également manger de la bouillie de sarrasin avec du lait pour le dîner, une soupe aux nouilles.
  • Quel que soit le plat choisi, il devrait être le plus facile. La purée de soupe est généralement préparée dans une combinaison de deux légumes, par exemple citrouille - brocoli, carottes - citrouille, chou-fleur - brocoli à la crème grasse.

    Vous pouvez boire une heure ou deux avant le coucher: un verre de lait tiède, du yogourt naturel non gras et une crème faible en gras.
    Le régime alimentaire est préparé de manière à ce que les intervalles entre les repas ne dépassent pas 3 heures.
    Au cours de la maladie, la maladie peut manger de manière savoureuse et variée.

    Suivre un régime, respecter les prescriptions d'un médecin et adopter un mode de vie sain conduira au rétablissement. Si vous adhérez à une nutrition adéquate et après la disparition des symptômes de la maladie, vous éviterez ainsi l'apparition d'une nouvelle gastrite érosive. Comme on dit, mieux vaut prévenir que de longs traitements.

    Bouillons d'herbes et de plantes pour la gastrite érosive

    Dans le traitement de la gastrite érosive sont largement utilisés des médicaments naturels - herbes, plantes et décoctions de ceux-ci. Ces méthodes de traitement et de prophylaxie ont acquis une telle popularité en raison d'un effet moins marqué sur le corps que d'un traitement médicamenteux.

    Parmi les méthodes efficaces pour traiter la gastrite érosive à l'aide de perfusions, citons les recettes suivantes:

    1. Une cuillère à soupe de fleurs de calendula et deux cuillères à soupe des inflorescences de l'écrasement du pied de pied, prenez une cuillère à soupe de la poudre obtenue et préparez-la comme d'habitude. Il est nécessaire d'accepter le matin l'estomac vide, au cours de la journée deux tasses et le soir une tasse.
    2. Écrasez les feuilles fraîches de la plante Kalanchoe, mesurez trois cuillerées à soupe, enveloppez-les dans une pellicule de plastique ou dans un sac et mettez-les au congélateur pendant quelques jours. Après le temps prescrit, les feuilles décongelées doivent être ajoutées à un litre d'eau et bouillies pendant environ une demi-heure. Le matin, à jeun, vous devez boire quelques cuillerées à soupe, dans la journée avant de prendre un repas dans une cuillère à soupe et, avant d'aller vous coucher, un demi-verre de bouillon.
    3. La fumée médicinale, le calendula, la prêle des champs, le millepertuis, la banane plantain, la femme séchée et le calame sont d'excellentes herbes pour lutter contre la gastrite érosive. Pour faire une décoction, il faut prendre quelques cuillères à soupe d'une des herbes et verser un demi-litre d'eau bouillante sur le sol, laisser reposer pendant une heure. Divisez le volume en trois portions et prenez avant les repas pendant quinze minutes.
    4. Jus de chou blanc fraîchement préparé, vous devez boire chaque jour une demi-tasse de ce jus, préchauffé à trente-six degrés.
    5. Broyez les feuilles fraîches de la banane plantain, mesurez trois cuillères à soupe et combinez-les avec du sucre ou du miel. Boire trois fois par jour pendant quinze minutes avant le repas principal d'une cuillerée à thé.
    6. L'absinthe séchée dans la quantité d'une cuillère à soupe doit être remplie avec une tasse d'eau bouillante et laisser reposer pendant environ dix minutes, filtrer la solution et boire par petites portions pendant la journée.

    Des infusions marquées d'herbes médicinales peuvent améliorer le travail du tractus gastro-intestinal, normaliser la sécrétion et éliminer les symptômes secondaires, tels que la douleur lancinante, les spasmes et les accès de douleur aigus.

    Recettes de la médecine traditionnelle contre la gastrite érosive

    Les méthodes les plus productives et les plus efficaces pour éliminer la gastrite érosive sont les suivantes:

    1. À partir des feuilles d'aloès fraîches, il est nécessaire d'extraire le jus et d'en prendre deux cuillerées à soupe trente minutes avant un repas. Il est souhaitable que le jus soit extrait chaque fois d'une nouvelle manière, avant chaque utilisation de produits.
    2. Le jus d’ananas est réputé pour sa capacité à normaliser et à améliorer la digestion. Vous devez donc extraire le jus de ce fruit et prendre la boisson obtenue matin et soir, à raison d’une tasse une demi-heure avant le début du repas.
    3. L'infusion alcoolique de propolis, qui peut être faite à la main ou achetée en pharmacie, doit être diluée avec de l'eau dans un rapport de vingt gouttes pour cent millilitres d'eau. Il est nécessaire de boire le volume reçu en une heure avant de manger.
    4. Dans le four doit être placé l'oignon de taille moyenne, pré-nettoyé, cuit à la vapeur jusqu'à la teinte douce et dorée. Ensuite, hachez l'oignon et versez dedans deux verres de lait, mélangez bien et utilisez une cuillère à soupe le matin à jeun.
    5. Trente grammes de momie doivent être dilués dans une tasse de lait chaud, bien mélanger les ingrédients et prendre le matin et le soir une demi-heure avant les repas.

    Outre les recettes à base d'herbes, de plantes et d'autres ingrédients naturels, il existe un autre moyen efficace de prévenir la gastrite érosive, qui consiste à utiliser des huiles.

    Les huiles utiles comprennent:

    • huile d'argousier;
    • l'huile d'olive;
    • huile de lin;
    • huile de cèdre;
    • huile de citrouille.

    L'effet positif des huiles est un effet anti-inflammatoire et analgésique. La capacité des huiles à envelopper les muqueuses de l’estomac et à régénérer ainsi les parties affectées des parois gastriques est également centrale.

    Il convient de noter qu'en cas de gastrite érosive, les huiles non raffinées doivent être utilisées et doivent être consommées le matin à jeun, à la cuillère à soupe.

    Résultats dangereux du non-respect de la nutrition diététique

    L'érosion est un changement destructeur de la muqueuse gastrique, appelé plaie de la paroi gastrique, qui, avec un traitement irrationnel, peut augmenter de taille, ce qui, bien sûr, ne conduit pas à des résultats positifs. C'est pourquoi la nourriture pour la gastrite érosive est basée sur le principe d'éliminer l'application de facteurs irritants sur les muqueuses.

    En conséquence, des produits tels que ceux qui sont rejetés du régime alimentaire:

    • les aliments gras;
    • produits trop salés, acides et épicés;
    • boissons gazeuses et alcooliques;
    • trop froid ou trop chaud;
    • thé fort et café;
    • fruits et légumes aigres;
    • pain dur;
    • conserves, cornichons;
    • produits riches.

    La liste des produits désignés est dangereuse pour la muqueuse gastrique car, sous leur influence, l'érosion de la paroi gastrique ne se dissoudra pas mais se développera. En conséquence, cela peut avoir des conséquences désastreuses, telles que des saignements d'estomac, des maladies concomitantes du système circulatoire et des poumons, un ulcère peptique, qui peut se propager aux organes et tissus voisins, une pancréatite et même un cancer.

    Règles de nutrition contre la survenue d'une gastrite érosive

    Afin d'éviter l'apparition d'une maladie telle que la gastrite érosive, il est nécessaire de respecter le régime alimentaire correct, car cette maladie résulte d'une altération de la nutrition.

    Il est donc nécessaire de suivre quelques règles de base:

    1. Nutrition fractionnée, dans laquelle l'apport alimentaire est divisé en cinq à six approches par jour sans grignotage.
    2. Le volume des portions devrait être minime, pas suffisant pour rester affamé, mais pas pour que le corps soit sursaturé.
    3. Manger devrait être fait à une heure précise.
    4. Les aliments doivent être chauds, mais pas chauds.
    5. Le pain se consomme mieux hier.
    6. Kissel est un excellent assistant pour la gastroduodénite, car sa structure a un effet bénéfique sur les parois muqueuses de l'estomac.
    7. Les produits laitiers doivent être consommés avec une faible acidité.
    8. Soupe - purée de légumes - betteraves, chou, pommes de terre, carottes, de préférence cuites dans un bouillon sans ajouter de viande ou avec un minimum de celle-ci.
    9. Vous pouvez utiliser des variétés de viande et de poisson faibles en gras - dinde, veau, lapin, rose, merlu.

    Dans le traitement de la gastrite érosive, le régime alimentaire est un moyen fondamental d’éliminer les conséquences indésirables et la maladie elle-même, par conséquent, afin d’éviter d’aggraver la situation, il est nécessaire de respecter les règles.

    Nourriture diététique avec gastrite d'estomac érosive: qu'est-ce qui est possible, qu'est-ce qui est impossible et comment cuisiner

    La gastrite érosive (érosive) ne passe pas d'elle-même. Pour vous en débarrasser, vous devez être traité et suivre un régime. Sinon, la maladie va dégénérer. Il existe une liste de produits autorisés et interdits et un menu exemplaire pour les patients. Mais avant de choisir un régime, consultez un gastro-entérologue. Il sélectionnera le schéma thérapeutique le plus efficace et vous indiquera comment manger afin de récupérer rapidement.

    Comment faire un menu quand gastrite érosive.

    Recommandations générales

    Mangez des aliments qui n'irritent pas et ne surchargent pas l'estomac, se digèrent facilement, mais «font en même temps» fonctionner le système digestif. Ceci, par exemple, des bouillons faibles en gras, des céréales, des soupes, de la purée de pommes de terre. Faites un régime pour qu'il contienne des vitamines, des oligo-éléments, des minéraux. Pendant le traitement, le corps devrait recevoir des nutriments provenant d'aliments diététiques.

    En cas de gastrite érosive, vous ne pouvez manger que des aliments chauds à la température ambiante. Pas de plats chauds ou froids. Si le déjeuner se réchauffe récemment, attendez qu'il se refroidisse un peu.

    Manger fractionné - au moins 5 fois par jour. Mais ne pas trop manger. Prenez de petites portions - quelque part entre 200 et 300 grammes. Ne pas grignoter sur le pouce. Mangez lentement, dans une atmosphère détendue, ne vous laissez pas distraire. Tout mâcher à fond. Suivez la règle "Quand je mange, je suis sourd et muet." Ne faites pas de longues pauses entre les repas. Vous ne devriez pas avoir de sentiments de faim. A cause de cela, le suc gastrique commencera à se faire remarquer et les "plaies" (érosion) deviendront enflammées. Manger toutes les 3 heures en même temps. Ne dînez pas trop tard - vous ne devriez pas manger la nuit. Au coucher, buvez un verre de kéfir.

    Oubliez les aliments frits. Pas de "croustillant". Cuire à la vapeur, mijoter, faire bouillir. Déchiqueter les produits pour mieux digérer. Buvez beaucoup d'eau - au moins 1500 millilitres par jour. Elle aussi devrait avoir chaud.

    Le menu spécifique dépend de la forme de la maladie et des facteurs connexes. La gastrite érosive laisse place à des périodes d'exacerbation et de rémission. Il a plusieurs sous-espèces. Cela peut se produire sur fond d’acidité élevée ou faible. Pour chaque étape - votre régime alimentaire. Par conséquent, assurez-vous de consulter votre médecin.

    Vous devez suivre un régime strict de un à trois mois. Ensuite, le menu "se développe". Mais même après une récupération complète, ne changez pas le régime. En effet, en raison d'un régime alimentaire inapproprié peut apparaître à nouveau une gastrite.

    Les interdictions

    1. Nourriture frite.
    2. Calorie ou aliments gras. Ceci s'applique également aux boissons et aux soupes.
    3. Produits fumés, fermentés ou marinés.
    4. Les conserves
    5. Condiments, épices ou sauces. Vous pouvez ajouter un peu de sel dans les plats - jusqu'à 12 milligrammes. Et puis avec prudence.
    6. Œufs durs ou frits.
    7. Certains types de céréales et de céréales: orge, orge, blé, haricot, orge.
    8. Produits à base de farine et de beurre, pâtisseries, pain frais.
    9. Presque tous les fruits frais.
    10. Presque tous les bonbons.
    11. Produits "aigres".
    12. Concombres frais, poivrons, ail, oignons, chou, radis, champignons, haricots.
    13. Restauration rapide
    14. Alcool, soda, café, thé fort.

    Ce ne sont pas des recommandations, mais des règles. Vous ne pouvez pas vous retirer d'eux. Un morceau de steak ou une pincée d'épice peut vous donner mal au ventre. Dans le pire des cas, la gastrite va dégénérer. Ne consommez que des aliments approuvés. Et dans un mois, vous pourrez élargir votre régime et adopter un régime moins strict.

    Produits recommandés

    Liste des produits pouvant être consommés:

    • Soupes faibles en gras.
    • Viande maigre sans tendons.
    • Poisson maigre.
    • Quelques céréales: semoule, flocons d'avoine, riz, sarrasin. Faites-les cuire à base d'eau et de lait. Moudre les gruaux. Ne pas ajouter de sucre ou de sel. Vous pouvez sucrer avec du miel.
    • Omelettes cuites à la vapeur, œufs à la coque. Il vaut mieux prendre des œufs de caille.
    • Kéfir faible en gras, lait, fromage cottage. Frais et naturel.
    • Légumes: carottes, pommes de terre, chou-fleur, betteraves, courgettes, citrouilles. Ils doivent être bouillis, compotés, cuits à la vapeur, faire une soupe ou une purée de pommes de terre. Ne pas manger cru.
    • Pain séché
    • Vous pouvez manger des fruits sans peau: bananes, pastèques, kakis. Rester frais ne peut pas être. Seulement après traitement thermique. Par exemple, les pommes cuites feront l'affaire. Aussi sans peau.
    • Quelques desserts: miel, gelée, marmelade, puddings, yaourts nature, biscuits secs.
    • Kissels, boissons aux fruits à base de fruits ou de baies non acides, thé léger.
    • Vous pouvez ajouter à la nourriture un peu d'huile végétale.

    Le régime alimentaire pour la gastrite gastrique érosive dépend de l'acidité du patient. Lorsque élevé, il est recommandé:

    • soupes de légumes;
    • viande blanche maigre;
    • le foie;
    • légumes cuits à l'étouffée;
    • œufs à la coque;
    • grains râpés: semoule, riz ou farine d'avoine;
    • purée de légumes;
    • biscuits blancs;
    • jus fraîchement pressés de fruits non acides, ils doivent être dilués avec de l'eau;
    • lait écrémé

    À faible acidité, il est recommandé quasiment identique à élevé. Mais il y a quelques différences:

    • soupes faibles en gras;
    • viande maigre;
    • légumes bouillis ou compotés;
    • huile végétale;
    • produits laitiers faibles en gras;
    • des fruits;
    • petites quantités de confiture et de miel;
    • pain noir séché;
    • thé de camomille ou de mélisse.

    Options du menu

    Numéro de menu 1

    Juste pour une semaine.

    • œuf à la coque, biscuit salé, thé faible;
    • banane râpée;
    • boulettes de viande d'un bain-marie, purée de légumes (céleri approprié), craquelins, décoction d'églantier;
    • mousse de fruits non acide;
    • poisson maigre cuit dans un bain-marie, purée de pommes de terre;
    • kéfir.
    • gruau (vous pouvez sucrer avec du miel), thé à la camomille;
    • galetny cookies (séchés, non frits), kissel;
    • soupe de céréales, galettes de poisson, compote;
    • soufflé aux baies;
    • ragoût de viande;
    • yaourt à boire.
    • gâteaux au fromage, compote;
    • poire;
    • soupe de betterave rouge, filet de poulet bouilli, légumes cuits au four, tisane;
    • pomme cuite au four;
    • foie, bouillie de sarrasin, thé;
    • thé au lait.
    • omelette à la vapeur, gelée;
    • certains abricots secs;
    • soupe avec du riz et des pommes de terre, poisson casserole sans croûte, craquelins, thé;
    • biscuits, compote;
    • pilaf végétarien, thé;
    • Ryazhenka.
    1. casserole de fromage cottage sans croûte (vous pouvez ajouter des baies, de la confiture ou du miel), du thé;
    2. salade de baies avec du yaourt sans additifs;
    3. soupe, burger à la vapeur, garniture de céréales, pain séché, compote;
    4. fromage cottage, assaisonné de yogourt;
    5. poisson bouilli, légumes cuits, craquelins;
    6. kéfir.
    • boulettes, thé;
    • soufflé aux fruits;
    • soupe de riz, poisson bouilli, côtelettes de légumes à partir de betteraves et de carottes, craquelins, compote;
    • des fruits;
    • casserole de poisson avec légumes, pain séché, thé;
    • yaourt
    • riz au lait, compote;
    • pomme cuite au four;
    • soupe de betterave rouge, galettes de poulet à la vapeur, pommes de terre bouillies, thé;
    • biscuits, gelée;
    • poisson bouilli, légumes cuits, pain séché, tisane;
    • thé au lait.

    Numéro de régime 2

    Sur un estomac vide, buvez une décoction de rose sauvage, de camomille ou d'hypericum. Chaque jour, commencez avec un nouveau plat. Pour le petit déjeuner, vous pouvez manger:

    • soufflé aux œufs;
    • bouillie: gruau, semoule, sarrasin ou riz;
    • fromage cottage;
    • cocotte;
    • omelette à la vapeur

    Remplacez-les tout au long de la semaine. Après 3 - 4 heures, il y a un deuxième petit-déjeuner. Pas besoin de charger le tas. Mais grignoter "sur le pouce" n'en vaut pas la peine. Choisissez des aliments riches en vitamines:

    • fruits ou purée de fruits;
    • mousse de baies;
    • yaourt;
    • la gelée;
    • jus dilué non aigre avec pulpe.

    Le déjeuner consiste en deux cours. Mais prenez de petites portions. Commencez avec une soupe de viande, de poisson, de légumes ou de nouilles. Ingrédients écraser - dans le bouillon ne devrait pas être de gros morceaux. À la seconde on peut manger:

    • boulettes de viande ou côtelettes;
    • viande ou poisson;
    • purée de légumes ou de légumes cuits;
    • céréales.

    Pour un goûter, comme pour le deuxième petit-déjeuner. Vous pouvez également prendre une biscotte ou un biscuit. Asseyez-vous pendant 2 heures avant le coucher. Choisissez une soupe ou de la viande avec un plat d'accompagnement.

    A propos de la cuisine: pas d'épices ou de sauces. Seulement une quantité minimale de sel. Lavez les aliments avec du thé dilué, de la décoction aux herbes, du kissel ou de la compote. La nuit, vous ne devriez pas manger. Mais l'estomac a encore besoin de quelque chose à remplir. Buvez un verre de kéfir, de ryazhenka ou de gelée.

    Différents types de gastrite érosive

    Le saignement est caractéristique de la gastrite hémorragique érosive. Pour restaurer le sang, consommez des plats du foie et des pommes sucrées cuites au four. Cela ne signifie pas que vous devez chaque jour manger quelques fruits et morceaux de viande. Ils doivent juste être dans le régime. Vous avez également besoin de protéines: mangez plus souvent des œufs à la coque ou des omelettes.

    En cas de reflux érosif avec gastrite, les médecins recommandent de rester affamé pendant un jour ou deux afin que l’estomac puisse se reposer. À ce moment, il est permis de boire de l'eau minérale sans gaz et sans thé dilué. Ensuite, vous pouvez aller à la nutrition médicale. Mais cela vaut la peine de discuter avec le médecin. Tout à coup, il vous donnera des recommandations individuelles.

    Lorsque la gastrite érosive dans la phase aiguë d'un régime plus stricte. Sa tâche est de stabiliser l'état du patient. Le premier jour, vous devez mourir de faim. Ensuite, essayez la bouillie liquide et les œufs à la coque. Et développez progressivement le régime. Si vous vous sentez malade ou si vous avez mal au ventre, organisez à nouveau un «jour de faim».

    Recettes

    Pas nécessairement tous les jours, il y a les mêmes soupes. Le menu de la gastrite érosive peut être varié et savoureux même sans sauces et épices. Vous avez juste besoin de connaître les recettes de plats.

    1. Écrasez 200 grammes de boeuf maigre dans un mélangeur.
    2. Mélangez-le avec des craquelins.
    3. Faire le culot de viande.
    4. Placez le riz bouilli avec du beurre au centre de chacun.
    5. Faire des galettes de viande avec de la viande et du riz.
    6. Envoyez-les à la mijoteuse pendant 15 minutes.
    1. Mettez un bouillon faible en gras sur le feu et versez-y le riz.
    2. Quand il est partiellement cuit, émiette la racine de persil et les carottes.
    3. Hacher la soupe dans un mélangeur.
    1. Broyer les filets de poisson.
    2. Émiettez les croûtons et ajoutez-les au poisson.
    3. Peut être un peu de sel
    4. Aveugle les boulettes de viande.
    5. Cuire au bain-marie.
    1. Faire bouillir le chou-fleur finement haché pendant environ 40 minutes.
    2. Ajoutez-y des œufs crus et mélangez.
    3. Continuez à vous réchauffer au maximum.

    Vous pouvez manger des salades de légumes bouillis, remplissez-les avec de l'huile végétale. Fruits en tranches de saison avec du yaourt. Mélangez le porridge avec la banane ou le miel. Et de la viande ou du poisson pour faire un soufflé.

    Suivre strictement le régime alimentaire avec une gastrite érosive de l'estomac. Une bonne nutrition est une partie importante du traitement. Aucune exception ou faveurs. Votre santé en dépend.

    Régime alimentaire pour gastrite érosive

    Actuellement, la gastrite érosive n'est pas une maladie rare de l'estomac. Sur quel type de maladie et comment le traiter, nous parlerons dans un sujet séparé. Nous devons maintenant déterminer quels principes le patient doit suivre ou, en termes simples, quel régime est recommandé pour la gastrite érosive.

    Traitement de la diète gastrite érosive

    Les principes de nutrition dans le traitement de la gastrite érosive peuvent dépendre de la complexité et de la phase de la maladie. Dans la forme aiguë, le régime le plus strict est prescrit et dans la période de soulagement des symptômes, le régime devient moins strict.

    Dans tous les cas, le traitement du régime de la gastrite érosive prévoit l'exclusion complète des boissons alcoolisées, des plats frits, des plats gras et épicés, ainsi que de l'arrêt du tabac.

    Certaines caractéristiques de la maladie dictent également certaines caractéristiques du régime alimentaire: en cas d’augmentation de l’acidité gastrique, l’effet du régime doit viser à la réduire, et dans le processus inflammatoire avec atrophie des tissus muqueux, l’accent doit être mis sur la stimulation de la fonction des glandes intactes.

    Ce qu'il faut tout d'abord exclure du menu:

    • produits stimulants à base de sucs gastriques (alcool, sodas, jus aigres, café fort, viandes et saucisses fumées, légumineuses, la plupart des types de chou, pain noir);
    • produits qui aggravent le processus inflammatoire dans l'estomac (produits carnés gras, radis, champignons);
    • plats trop chauds et du réfrigérateur - les aliments doivent être chauds ou à la température ambiante;
    • aliments frits à l'huile;
    • assaisonnements, y compris le poivre et le sel.

    Ce qui est autorisé à utiliser dans le traitement de la gastrite érosive:

    • des morceaux de viande maigres et bouillis (poulet ou lapin), qui sont de préférence servis à l'état fondu;
    • poissons diététiques;
    • les légumes, bouillis et moulus dans un mélangeur ou un hachoir à viande, mis à l'état de purée de pommes de terre ou de velouté;
    • bouillie de céréales bien cuite, vous pouvez ajouter des légumes ou des fruits finement râpés;
    • kissels naturels (produits non semi-finis), compotes de fruits et de baies (non acides);
    • lait, fromage cottage (non gras);

    Avec une augmentation de l'acidité, il est recommandé d'utiliser des eaux minérales hydrocarbonées-sodiques (sans gaz) et une tasse par heure avant le repas principal.

    Les aliments doivent être consommés en petites quantités, en évitant les étirements excessifs de l'estomac, mais souvent pour empêcher l'apparition de la faim (environ toutes les 3 heures).

    De telles restrictions nutritionnelles doivent être observées pendant au moins 3 mois. En plus de son régime alimentaire, le patient a besoin de repos, d'un sommeil adéquat et d'une atmosphère familiale favorable.

    Régime alimentaire pour gastrite érosive aiguë

    Les principes de l'alimentation dans la gastrite érosive aiguë sont basés sur l'élimination de l'inflammation dans les tissus de l'estomac.

    Le premier jour de l'exacerbation, il est recommandé de ne pas manger du tout. À partir du deuxième jour, il est permis d'introduire progressivement dans le menu des céréales semi-liquides bien cuites, de la gelée naturelle, des œufs à la coque. C'est un régime assez strict, qui va progressivement se ramollir à mesure que le processus aigu est soulagé.

    Manger devrait être fractionné, 5-6 fois par jour en très petites portions. Les repas doivent être cuits principalement à la vapeur, ainsi que le maximum de hachage et d'aliments propres. Pendant plusieurs jours après la normalisation du processus inflammatoire, vous pouvez entrer des galettes, des omelettes cuites à la vapeur, du fromage cottage non acide et à faible teneur en matière grasse, une soupe aux légumes, de la viande blanche diététique, du thé faible additionné de lait dans le menu.

    Dans les gastrites érosives aiguës, un régime strict dure 15 à 25 jours. Après avoir éliminé la réaction inflammatoire, le régime peut être quelque peu élargi, mais il est impossible d'abandonner complètement le régime. Comme nous l’avons dit plus haut, afin de fixer les résultats, le régime alimentaire doit être suivi pendant au moins 3 mois. Avec l'augmentation de l'acidité, il est permis d'inclure progressivement les huiles végétales dans le menu; une fois abaissé - bouillons, une petite quantité de sel, jus de citron.

    Sous le régime, tout au long du régime, il reste des aliments épicés, du pain et des petits pains, des aliments gras et frits, des sauces et de la marinade, du saindoux et des saucisses.

    Régime alimentaire pour gastrite érosive chronique

    L'alimentation et le régime alimentaire dans la gastrite érosive chronique dépendent du stade de la maladie. Pendant la période d'exacerbation, la nutrition est prescrite de la même manière que dans la gastrite érosive aiguë. Pendant la période de rémission, la ration augmente un peu, mais la nutrition reste fractionnée, avec de petites portions de nourriture, environ 6 fois par jour.

    Chaque matin, il est recommandé de commencer avec un verre d'eau propre et non froide. La nourriture doit être aussi douce que possible: évitez les plats épicés, marinés, fumés, avec du sel et des conservateurs. Les fruits doivent être consommés sans pelure.

    Évitez le beurre, remplacez-le par n'importe quel légume.

    Oubliez les petits pains, les crèmes et l'alcool.

    Avec une augmentation de l'acide dans l'estomac est recommandé:

    • lait écrémé;
    • croûtons de pain blanc;
    • plats du foie, langue, viande blanche;
    • poisson faible en gras;
    • œufs à la coque;
    • légumes cuits ou bouillis;
    • soupe de légumes ou purée de pommes de terre;
    • accompagnements de céréales en purée (de préférence du riz, du gruau ou de la semoule);
    • jus non acide fraîchement acide, mélangé en deux avec de l'eau bouillie.

    Avec faible acide dans l'estomac sont recommandés:

    • bouillons, soupes;
    • produits laitiers;
    • légumes bouillis et cuits à la vapeur;
    • viande et poisson faibles en gras;
    • garnir de céréales sans ajouter de lait et de beurre (vous pouvez ajouter des légumes);
    • confiture maison, miel naturel, abricots secs, figues, raisins secs (au lieu de dessert);
    • salades de fruits et de légumes;
    • thé infusé fort, peut être à base de plantes (camomille, millepertuis, mélisse);
    • pain noir séché ou croûtons (pas de farine blanche).

    Un tel régime devrait être suivi plusieurs mois avant une rémission soutenue.

    Régime alimentaire avec gastrite de reflux érosif

    La gastrite de reflux érosif se produit avec le contenu du duodénum entrant dans la cavité gastrique. En conséquence, des érosions apparaissent sur la muqueuse gastrique, qui ne sont pas assez faciles à guérir. Les raisons en sont l'abus de malbouffe, de boissons et de trop manger.

    Avant de commencer le traitement, il est nécessaire de préparer l'estomac: à cet effet, le jeûne est prescrit pour 1-2 jours. Pendant ces jours, il est permis de ne boire que de l'eau minérale non gazeuse et du thé faiblement brassé sans sucre. Pendant ces deux jours, l’estomac peut récupérer et se reposer.

    Un autre régime alimentaire pour la gastrite de reflux érosif sera dans les portions fréquentes et petites de la nourriture. Ce ne seront que des plats bouillis ou cuits à la vapeur, principalement des légumes, diverses soupes aux céréales et aux mucosités, de la viande blanche hachée.

    La durée du traitement de la maladie est d'environ 1 mois.

    Il est obligatoire d'exclure les spiritueux (alcool, bière, thé et café fort), ainsi que le sel, les épices, la graisse animale, les aliments frits, les cornichons, le vinaigre, les colorants, les boissons gazeuses et les sauces. Il ne faut en aucun cas trop manger.

    Régime alimentaire pour gastrite érosive antral

    La gastrite érosive antrale est un type de gastrite par reflux. Le nom "antral" indique qu'il existe une lésion plus importante de la même section de l'estomac.

    Le régime alimentaire pour la gastrite érosive antrale exclut l'utilisation de viandes grasses (telles que la viande est très dure pour l'estomac), ainsi que des aliments acides, y compris le lait caillé et le lait acidulé.

    Dans la période aiguë, l'alimentation fractionnée est prescrite, environ 6 fois par jour. Il est plus opportun de manger de la nourriture en très petites quantités et dans une position couchée.

    Interdit: café, bière, alcool, tabac, aliments grossiers et épicés, plats cuisinés, viandes fumées et sodas. Le sel, les épices, les sucreries (farine, crème glacée et crèmes), les oignons, l'ail, le raifort et la moutarde, ainsi que la mayonnaise et le ketchup sont soumis à une exception.

    L'objectif principal d'un tel régime est de stimuler la production stable d'enzymes gastriques et de débarrasser les parois de l'estomac des effets mécaniques de la nourriture.

    En général, la nutrition avec la défaite de l'antre de l'estomac n'est pas très différente du régime alimentaire avec la gastrite de reflux érosif.

    Régime alimentaire pour la gastrite hémorragique érosive

    La gastrite hémorragique érosive se manifeste par des saignements périodiques, associés à des lésions des parois vasculaires de la muqueuse gastrique. La difficulté de traiter cette forme de gastrite érosive est que les surfaces érosives peuvent saigner jusqu'au moment du resserrement complet de l'érosion. Mais même après cela, il est loin d'être possible d'affirmer avec certitude que la maladie est guérie.

    Le traitement médicamenteux de la gastrite hémorragique érosive n’aura aucun effet si vous ne modifiez pas votre mode de vie et ne reconsidérez pas votre régime.

    Un régime alimentaire pour la gastrite hémorragique érosive est la base pour la récupération plus rapide. Le patient doit abandonner complètement les produits frits, en conserve ou marinés, ainsi que les épices, le sel et les viandes fumées. Bonbons interdits, muffins, pain blanc, cacao, café, boissons alcoolisées et gazéifiées, fruits aigres et baies.

    Quel est le régime? Le menu devrait inclure des repas légers qui ne pèsent pas l'estomac:

    • soupe de légumes;
    • le porridge, ainsi que le sarrasin, le riz et l'orge;
    • purée de légumes à l'huile végétale;
    • ragoût de légumes et d'herbes;
    • produits laitiers frais (fromage cottage faible en gras, kéfir).

    Le poisson ou les œufs à la vapeur ou bouillis sont parfaits comme aliments protéinés. Quant aux œufs, ils peuvent être consommés crus, cuits doucement ou faire une omelette pour un couple.

    Pour compenser la perte de sang, il est recommandé de manger des plats à base de foie et de cuire des variétés de pommes sucrées.

    Une grande attention est accordée au mode de la journée et aux repas. Manger est nécessaire 6 fois par jour en petites portions. Les produits doivent être hachés autant que possible et bien mastiquer pendant le repas afin de ne pas endommager la membrane muqueuse de l'estomac malade avec des tranches sous forme brute.

    Au lieu de thé, il est recommandé de boire une décoction aux herbes, en ajoutant une petite quantité d'écorce de chêne, de millepertuis ou de camomille.

    Menu diététique pour la gastrite érosive

    Nous présentons à votre attention un menu diététique pour la gastrite érosive pendant sept jours.

    • Petit déjeuner 2 œufs à la coque, une tasse de thé légèrement infusé avec de la chapelure.
    • Snack Banane
    • Déjeuner Soupe de céleri, boulettes de viande à la vapeur, thé d'églantier, craquelins.
    • Thé Mousse aux petits fruits.
    • Le dîner Filet de poisson de mer d'un bain-marie avec des pommes de terre.
    • Pour la nuit un verre de kéfir.
    • Petit déjeuner Assiette de flocons d'avoine au miel, thé à la camomille.
    • Snack Biscuit, gelée.
    • Déjeuner Une assiette de soupe aux céréales, des galettes de poisson, une tasse de compote de fruits, un toast.
    • Thé Berry Souffle
    • Le dîner Une assiette de ragoût de boeuf.
    • Pour la nuit - yaourt.
    • Petit déjeuner Caillé cuit à la vapeur, une tasse de compote.
    • Snack Poire douce.
    • Déjeuner Soupe végétarienne à la betterave, filet de poulet aux légumes, pain séché, tisane.
    • Thé Pomme au four
    • Le dîner Plat d'accompagnement au sarrasin avec foie, thé.
    • Pour la nuit - un verre de thé avec du lait.
    • Petit déjeuner Omelette à la vapeur de gelée de prunes.
    • Snack Une poignée d'abricots secs.
    • Déjeuner Une portion de soupe de riz-pomme de terre, un plat de poisson et de légumes, des craquelins, du thé faible.
    • Thé Un verre de compote avec un biscuit sec.
    • Le dîner Pilaf végétarien, un morceau de pain séché, tisane.
    • Avant d'aller au lit - un verre de ryazhenka.
    • Petit déjeuner Fromage cottage et cocotte de baies avec confiture, thé.
    • Snack Berry mélanger avec du yaourt.
    • Déjeuner Une assiette de soupe à la tomate, une côtelette à la vapeur avec de l'orge, un verre de compote de pruneaux, une tranche de pain séché.
    • Thé Caillé avec du yogourt faible en gras.
    • Le dîner Un morceau de poisson bouilli avec des légumes, un toast.
    • Avant d'aller au lit - un verre de kéfir.
    • Petit déjeuner Boulettes paresseuses avec du yogourt faible en gras, une tasse de thé faible.
    • Snack Soufflé aux fruits.
    • Déjeuner Soupe d'orge perlée, galettes de carottes et de betteraves au poisson bouilli, un verre de compote, un pain grillé.
    • Thé Une poignée de fruits secs.
    • Le dîner Casserole de poisson et de légumes, thé faible, un morceau de pain séché.
    • Pour la nuit - yaourt.
    • Petit déjeuner Riz au lait, compote.
    • Snack Pomme sucrée
    • Déjeuner Soupe de betteraves, côtelettes de poulet à la vapeur, pommes de terre à l'eau, thé faible, pain grillé.
    • Thé Biscuit
    • Le dîner Une portion de légume, du poisson bouilli, un morceau de pain séché, une tasse de tisane.
    • Avant le coucher - thé au lait.

    Recettes diététiques pour la gastrite érosive

    Voici quelques recettes pour diversifier le menu hebdomadaire décrit ci-dessus.

    • Pudding aux pommes pour le petit déjeuner

    Nous aurons besoin de: un demi-verre de jus de pomme, 5 jaunes, 300 ml de lait, 100 g de sucre, 25 g de gélatine.

    Ajouter la gélatine au jus de pomme et laisser reposer une demi-heure. Pendant ce temps, battez les jaunes, mettez le lait sur la cuisinière, amenez à ébullition. Ajouter le sucre, mélanger. Après cela, ajoutez du jus avec de la gélatine au lait et enfin - des jaunes. En remuant continuellement, cuire à feu doux pendant 15 minutes. Le feu est éteint, la masse est coulée dans des moules et mise au réfrigérateur à définir pendant 8 heures. Si vous cuisinez le pudding le soir, un petit déjeuner sain et original sera prêt le matin.

    • Boulettes de viande au lait

    Nous aurons besoin de: 0,5 kg de poulet émincé, oignon, 3 tranches de pain, 200 ml de lait, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe d’huile végétale, légumes verts.

    Moudre le petit oignon et le pain dans la viande hachée.

    Préparer séparément la sauce: 1 c. verser une cuillerée de farine dans la casserole, ajouter l'huile végétale, mélanger, verser le lait, cuire environ 10 minutes.

    Nous préparons des boulettes de viande hachée et nous les mettons en sauce, nous les mijotons jusqu'à tendreté (

    35 minutes). Saupoudrer d'herbes au moment de servir.

    Nous aurons besoin de: huile de tournesol, 3 cuillères à soupe, 200 g de pulpe de citrouille, un poivron bulgare, 1 petite courgette, 250 ml d’eau, 150 g de couscous, 1 petit oignon.

    Lavis à la courgette, au poivre et à la pulpe de citrouille, gommage au poivre au milieu. Légumes à l'oignon émiettés en petits cubes et laisser mijoter à feu doux. Dans une casserole séparée, faites bouillir 250 ml d’eau, versez de l’eau bouillante sur le couscous, ajoutez les art. une cuillère d'huile de tournesol et laissez-les gonfler pendant environ 5 minutes, puis mélangez le couscous et les légumes. Simple et savoureux.

    Avis de régime avec gastrite érosive

    Selon l'opinion générale de tous les patients souffrant de diverses formes de gastrite érosive, la nutrition est un élément essentiel du traitement de la maladie. Bien sûr, le meilleur effet ne peut être obtenu qu'en appliquant plusieurs types de traitement dans le complexe: la pharmacothérapie, la diététique et les méthodes traditionnelles - la phytothérapie. Cependant, il est nécessaire de discuter de toutes ces méthodes avec votre médecin: une correction du schéma thérapeutique est possible dans chaque cas particulier.

    Lorsque des mesures thérapeutiques visant à éliminer la gastrite, des aliments et un régime bien choisis peuvent jouer un rôle déterminant dans l’épithélialisation des érosions sur les tissus muqueux.

    Le fait qu'une alimentation avec une gastrite érosive aide vraiment a été prouvé partout. De plus, nous savons tous que c’est souvent le mauvais régime qui devient la principale cause de gastrite. Par conséquent, la correction du régime alimentaire associée à un mode de vie sain entraînera nécessairement la disparition des symptômes désagréables et un prompt rétablissement.

    Éditeur expert médical

    Portnov Alexey Alexandrovich

    Éducation: Université de médecine nationale de Kiev. A.A. Bogomolets, spécialité - "Médecine"